Mayıs 2011 - Resimli Pasta Tarifleri

Pastane Un Kurabiyesi

Malzemeler: 500 gr un 150 gr pudra şekeri 300 gr tereyağı Yarım pk vanilya Pastane Un Kurabiyesi Tarifi: Yumuşamış tereyağı ve pudra şekerini karıştırın. Üstüne un, vanilyayı ekleyin özleşip hamur birleşinceye kadar iyice yoğurun. Hamuru ikiye ayırın. Tezgahta yuvarlayıp rulo haline getirin. Elinizi üstüne bastırıp yayın çatalla üstünü çizip bıçakla kesin. Diğer hamuru da aynı […]

Bulgurlu Börek

Birçok yerde tarifi olan bu meşhur böreği deneme fırsatım olmamıştı. Lezzetli ve besleyici bir börek. Tarif çocukluk arkadaşım  sevgili Ayşe’  den… Malzemeler: 6 adet yufka 1 su bardağı tereyağı-zeytinyağı karışımı 2 yumurta galeta unu yada çekilmiş ekmek İç Harcı; 500 gr orta yağlı kıyma 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz 3/4 su bardağı ince bulgur […]

Karanfilli, Tarçınlı Kabak Tatlısı

Malzemeler: 1 kg ayıklanmış  kabak 2 su bardağı şeker 2 adet karanfil 1 adet çubuk tarçın Süslemek için ceviz içi Karanfilli, Tarçınlı Kabak Tatlısı Tarifi: Kabak dilimlerini iri parçalara bölün. Geniş bir tencereye yerleştirin. Üstüne şekeri gezdirin. Karanfili ekleyin tarçın çubuğunu üstüne koyup altını açın. Kaynadıktan sonra altını kısın kabaklar yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. […]

Browni

Tarifi nereden  aldım hatırlamıyorum. Küçük not defterime kayıt edilmiş denenmeyi bekleyen sürprizlerle dolu bir tarif… İçinde kabartma tozunun olmaması beni biraz düşündürdü acaba yazmayı mı unuttum gibi tereddütlerden sonra küçük bir araştırmayla gerçek browni’ de kabartma tozu kullanılmadığını öğrendim. Kolları sıvayıp yapmaya başladım. Küçük bir kaba yaptığım Browni 4-6 kişilik oldu. Lezzeti inanılmaz güzeldi. Islak […]

Gerçek Dondurma

Dondurma çok zamandır denemeyi düşündüğüm bir tarifti. Evde yapılan dondurmalar hazır dondurmalar gibi olmuyor diye düşünerek ertelemiştim hep. Yanılmışım bu tarifle dışarıda yiyebileceğiniz en güzel dondurmayı yapabilirsiniz. Tarif sevgili Hatice‘ nin. Tarife gelince en zor kısmı beklemek bence. 2 saat ara ile karıştırma işlemini 5 kez yaptım son iki seferinde epey katılaştığı için kaşıkla karıştırmaya […]

Sodalı Börek

Malzemeler: 3 yufka Yarım su bardağından az tereyağı (eritilmiş soğutulmuş) 1 şişe soda 1 yumurta İçi için; erzincan tulumu-sucuk Sodalı Börek Tarifi: 25-32 cm lik fırın kabını inceden yağlayıp ilk yufkayı kenarları dışarıda kalacak şekilde serin. Tereyağı sürüp ikinci yufkayı serin yağ sürerek kenarlarını üzerine katlayın. Üçüncü yufkayı serin yağ sürün peynir ve küp küp […]

%d blogcu bunu beğendi: