Temmuz 2011 - Resimli Pasta Tarifleri

Vanilyalı Dondurma

Kendi dondurmanızı yapmak, yemek harika bir duygu. Bağımlılık yapıyor diyebilirim. En azından bende gösterdiği etki bu. Vanilya çubuğu yerine vanilin de kullanabilirsiniz  ama vanilya çubuğunu şiddetle tavsiye ediyorum. Muhteşem kokusu ve aromasıyla dondurmaya inanılmaz bir lezzet verdi. Vanilya çubuğu kullanmak biraz masraflı. Ancak kullandığımız vanilinlerin sentetik olduğunu düşününce vanilya çubuğu daha cazip bir hale geliyor. […]

Kolay Çıtır Börek

Malzemeler: 1 adet yufka Mısır özü yada fındık yağı 1 adet haşlanmış patates 1 adet kuru soğan tuz karabiber kimyon Kolay Çıtır Börek Tarifi: Yufkayı serip fırçayla her yerini yağlayın. Yarım ay şeklinde katlayıp tekrar yağlayın. Yemeklik doğranmış soğanı 1 yemek kaşığı sıvı yağla kavurun. İçine patatesi rendeleyin. Tuz, karabiber, kimyon serpip karıştırın. Yufkanın düz […]

Krem Karamel

Tarifi Mutfak sırları adlı siteden aldım. Gerçekten sorunsuz ve güzel anlatımlı bir tarifti o nedenle ilk krem karamel denemem başarılı oldu. Dikkat edilmesi gereken nokta karameli çok yakmamak daha önce karamel yapmışsanız bir sorun yaşayacağınızı sanmıyorum. İkinci bir nokta ise köpükleri iyice temizlemek. Köpüklerin iyice temizlenmesi yumurta kokusunu alıyor. Malzemeler: 1 litre süt 6 yumurta […]

Kavun Sorbe

Malzemeler: 500 gr doğranmış kavun 3/4 çay bardağı toz şeker Kavun Sorbe Tarifi: Doğranmış kavunun üstüne toz şekeri gezdirip blendırdan geçirin. Şeker eriyip kavunlar iyice ezilince geniş bir tepsiye ince döküp derin dondurucuya  kaldırın. 2 saatte bir dondurucudan çıkarıp çatalı batırarak ezin kristalleşmesini sağlayın. Bu işlemi 2-3 kere tekrarlayın. Dondurucuda 1 gece bekletip servis edeceğinizde […]

%d blogcu bunu beğendi: