Fırında Kabak Mücveri

Malzemeler:

  • 3 orta boy kabak (Yaklaşık 1 kg )
  • 1  kuru soğan yada 3-4 dal yeşil soğan
  • 3 yumurta
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 tutam dereotu
  • 1,5 su bardağı un
  • Yarım su bardağı sıvıyağ
  • tuz, karabiber
  • Yarım su bardağı beyaz peynir
  • 1 paket kabartma tozu
  • Üzeri için: çörek otu, susam

Fırında Kabak Mücveri Tarifi:

  1. Kabakların kabuğunu soyup rendeleyin. Suyunu iyice sıkın.Suyu iyice sıkılmazsa içi iyi pişmeyebiliyor çünkü. Kabakları bir kaba alın. Üstüne rendelenmiş ve suyu sıkılmış soğan, yumurta, sıvıyağ , kıyılmış maydanoz, dereotu, tuz, karabiber, ufalanmış beyaz peyniri koyup karıştırın.
  2. Son olarak un ve kabartma tozunu ekleyip tekrar karıştırın. Fırın kabına ince dökün üstüne susam, çörek otu serpin ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika kızarana kadar pişirin.

Yazar: Hatice Yaşar

buraya hakkında yazısı gelecek

41 thoughts on “Fırında Kabak Mücveri

    Şerife

    (Şub 4, 2011 - 12:13 pm)

    Çok güzel hem sağlıklı ellerinize emeğinize sağlık :))

    Hatice Yaşar

    (Şub 4, 2011 - 4:12 pm)

    Teşekkür ederim 🙂 Dediğiniz gibi hem sağlıklı hem de kızartmasına yakın bir lezzette.

    yaren çalışkan

    (May 15, 2011 - 2:14 pm)

    ayyy kesin güzeldir daha yapmadım ama oktay usta sonunda yaniiiii

    aysu

    (May 19, 2011 - 1:08 pm)

    Fırında kabak mücverini bir kaç gün önce merakla denedim,sonuç beklediğimden daha güzeldi.Hem hafif hem de çok lezzetli oluyor,eşim ve çocuklarım iştahla yediler.Denemenizi öneririm arkadaşlar,pişman olmazsınız..sevgiyle kalın..

    EMEL

    (Haz 9, 2011 - 1:55 pm)

    Tarifiniz çok güzel gözüküyor ancak bir şey sorcaktım karışımı tepsiye dökmeden tepsi biraz yağlanıyormu.

    Dilek İskender

    (Haz 28, 2011 - 10:29 am)

    Tarifiniz çok güzel. Ben bu tarife çocuklar için daha besleyici olsun diye bir adet havuç ve bir adet patates de rendeliyorum. Ayrıca içine dereotu da çok yakışıyor.

    gozde

    (Tem 8, 2011 - 5:30 pm)

    az sonra deniyeceğim tarif çokk güzel umarım tadı da güzel olur…şimdiden teşekkürler

    pinar

    (Tem 25, 2011 - 7:06 pm)

    tarif cok guzel, simdi yaptim bende bisi soracaktim ben kis icin hazirlik yapiyorum ama bu tarifi yapip sogutup derin dondurucuya koysam kisin cikarip isitip yense olurmu acaba?

    ayşe

    (Ağu 10, 2011 - 12:56 pm)

    gerçekten güzel görünüyor bende bugün deneyecem iftarda yemek için hem güzel hem sağlıklı 🙂

    büşra

    (Ağu 15, 2011 - 2:48 pm)

    bence süper bişedir kesin bunu bugün denemem lazım iftara mükemmel lezetler var desenize 😀

    büşra

    (Ağu 15, 2011 - 2:49 pm)

    bence süper bişedir kesin bunu bugün denemem lazım iftara mükemmel lezetler var desenize :D…._

    ÖZGÜR

    (Ağu 19, 2011 - 5:33 pm)

    TARİFİ İFTAR İÇİN DENEDİM VE BEĞENİLDİ..YALNIZ BENİMKİNİN ÜZERİ BU ŞEKİLDE KIZARMADI..40 DAKİKA KADAR PİŞİRDİM ..

    Meral SARP

    (Eyl 3, 2011 - 10:37 am)

    ben miktarı çoğaltarak tatbik ettim aynı güzellikte oldu teşekkürler. hem sıhhate katkı hem kıraztmadan kurtuldum.

    beyza

    (Şub 14, 2012 - 5:08 pm)

    canım bir de kızartmasın ya tarifini verir misin

      Hatice Yaşar

      (Şub 15, 2012 - 2:49 pm)

      uzun zamandır kızartarak yapmıyorum:)ölçü hatırlamıyorum ama kabak rendesi suyu sıkılmış, yumurta, alabildiği kadar un, dereotu, yeşil soğan karıştırıp kek hamuru kıvamında olacak. Kaşıkla kızgın yağa bırakıp iki yüzünü de kızartıyorum. kağıt havlu üstüne alıyorum.afiyet olsun 🙂

    Derya

    (Şub 29, 2012 - 11:38 pm)

    sizin de alt üst iyi pişmiş içi cıvık şekilde kalıyor mu? kaç kez denedim hep öyle. fazla suyunu da sıkıyorum kabağın ama kupkuru olmasını da istemiyorum çünkü bütün vitamini gidiyormuş gibi oluyor.
    bir de ne boy da bir tepsi önerir siniz? borcam da kalın, fırın tepsisinde ince oluyor? ikisinin ortası bir tepsi mi bulmak lazım?

      Hatice Yaşar

      (Mar 3, 2012 - 7:24 pm)

      Derya hanım ben genişçe bir tepsiye ince döküyorum tepsi boyutunu hatırlayamadım.

    derya

    (Mar 1, 2012 - 12:11 am)

    bu tarifi uygulamadım gerçi buna benzer bir tarifle yaptım. ve az önce demiştim içi cıvık oldu diye sanki soğuyunca biraz katılaştı tadı da çok güzel oldu. bir daha ki sefere de sizin tarifinizi denemek istiyorum. tarif için tşkler.

    munevver

    (Haz 1, 2012 - 4:53 pm)

    denedim cok guzel oldu ama biseyi unuttum biraz sulu oldu kabaklari sikmadan yapmisim ellinize salik

    hülya

    (Tem 12, 2012 - 3:04 pm)

    kabakları soymadan rendelersem suyu daha mı az çıkar? bir de ben ne kadar bekletirsem o kadar daha su çıkıyor sonunda 3 kabak 1 kabak oluyor posa sırf… suyu azalması için unu arttırırsam da börek gibi olacak… ne yapsam bilemedim. ben eski tip fırında orta boy aliminyumdu sanırım öyle bir tepside yapıcam. altını yağlayıp hafif un mu serpsem yapışmaz değil mi? bir de sanırım ince olması için malzemeleri azaltmalıyım… denedikten sonra tekrar yazarım…

    selma

    (Tem 20, 2012 - 2:33 pm)

    kabartma tozu koymadan deneyen varmı ben unuttum koymayı coktan tepsiye doktum bıle umarım kabartma tozu olmadanda olur

    emıne

    (Ağu 4, 2012 - 4:24 pm)

    ya benımde altı ustu pıstı ıcı sulu sulu oldu suyunuda sıkmıst ama bılmıyorum nıe bole oluo yaa

    ayşe acar

    (Ağu 7, 2012 - 1:55 am)

    ben de bugun ıftarda denedım ıcıı cıvık oldu ama lezzetlıydı eşim begendı gerısıı onemlı degıllll…

    esra

    (Ağu 10, 2012 - 1:26 pm)

    tepsıde denemedım daha önce hep kızarttım bıde kucuk kagıt kek kalıbında yaptım ama kagıt yaglı degıldı onun ıcın yapısmıstî..kabak ne kadar beklerse o kadar cok suyunu bırakîyo bıde zaten ıcı bıraz cıvık oluyo snradanda ıcıne cekıyo dıye bılıyorum ben..ellerımize saglık..

    esra

    (Ağu 10, 2012 - 1:31 pm)

    bıde ıcıne bı adet de patates rendelemek gerekmîyor mu baska yerde okumustum..

    Nurhan yesildag

    (Mar 4, 2013 - 6:53 pm)

    Mucveri cok severim, ama hem saglikli hem lezzetli olsun isterken sizin tarifinizi denedim ve o gunden beri yapiyorum. Mukemmel bir lezzet. Yerken sucluluk duymuyorum. Ellerinize saglik. 🙂

    derya

    (Mar 6, 2013 - 4:43 pm)

    arkadaşlar ben bu tarifi uygulayacaksam en az 2 saat önce kacakları rendeleyip içine hafif tuz atıyorum. sonra süzgeçte bekletiyorum. suyu gidiyor. bir de buzluğa atmak isteyen arkadaşlara önerim kabağı bu şekilde rendeleyip suyunu akıttıktan sonra buzluk poşetine koyup saklamaları. diğer malzemeler dört mevsim bulunuyor nasılsa. ben bunu yapıyorum. taptane kalıyorlar.

    neslihan

    (Nis 1, 2013 - 3:41 pm)

    tarifiniz için teşekkürler.bende şimdi yaptım fırına koydum inş bahsettiğiniz gibi lezzetli olur..

    cemre

    (Nis 5, 2013 - 3:38 pm)

    çok güzelmiş ımmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

    mine

    (May 23, 2013 - 4:06 pm)

    mücverim

    merve

    (Tem 10, 2013 - 8:07 pm)

    her zaman ben bu sekılde yapıyorum cok lezzetlı ve hafıf oluyo tavsıye ederım..ınanın artık kızrtmasını degıl fırında yapacaksınız mucverı…

    esma

    (Tem 18, 2013 - 6:29 pm)

    Yaptım çokgüzel bir tarif

    mücver

    (Eyl 15, 2013 - 2:56 pm)

    yaa ben soğan koymayı unutmusummm…su an fırında tadı nasıl olur ki…

      pastadefteri

      (Eyl 17, 2013 - 1:16 am)

      Nasıl oldu? 🙂

    betül

    (Ara 31, 2013 - 6:37 pm)

    denedim içi çok ii pişmemiş galiba suyunu iice sıkamamışım yinede çok güzel oldu üstünede sarımsaklı yoğurt döktüm güzel oldu bir dahakine patateste koyup denicem. afiyet olsun

    mediha özdemir

    (Haz 30, 2014 - 4:36 pm)

    merhaba. denedim cok güzel oldu. eşim kabagi sevmez ama mucveri begenerek yedi. cok tesekkurler. selamlar

Bir Cevap Yazın