< Meyveli Kurabiye |
>Patlıcanlı Muska Böreği
Malzemeler:
- Yarım paket yaşmaya
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- Yarım çay bardağı ılık su
- Alabildiği kadar un
- tuz
İç Harcı;
- 500 gram peynir
- 1 demet maydanoz
- 1 yumurta
Peynirli Pide Tarifi:
- Karıştırma kabına maya ve ılık suyu koyun mayayı eritin. Süt, sıvıyağ, un ve tuzu ekleyin kulak memesi kıvamında yoğurun. Hamurun üstüne nemli bir mendil örtüp 5-10 dakika dinlendirin.
- İç harcı için peynir maydanoz ve yumurtayı karıştırın. Hamuru 8 bezeye bölün 5 dakika daha dinlendirin. Hamurları unlanmış tezgahta merdaneyle açın. Yağlanmış fırın tepsisine alın üstüne harcı yayın hamurun kenarlarını katlayın pide şekli verin. Tepside 10 dakika daha mayalandırın. 200 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Dilerseniz piştikten sonra içine tereyağı koyun.
pidenin üst kisminin kizarmasi icin yumarta sarisi sürmek gerekiyor mu?
Ben kullanmadım gerekmiyor aslında ama sürülebilir tabi. Piştikten sonra pidenin kenarlarına fırçayla yağ da sürülebilir daha parlak görünmeleri için.
canım peynir yerine ıspanak ile yapsak olur mu??