Pileli Börek

Malzemeler:

  • 4 adet yufka
  • Üzeri için 1 yumurta

İç harcı;

  • 1-1,5 su bardağı peynir  (ben küflü peynir-Erzincan tulumu-beyaz peynir karışımı kullandım)
  • 5 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 su bardağı süt
  • yarım demet maydanoz
  • yarım çay bardağı sıvı yağ

Pileli börek Tarifi:

  1. Harcı için malzemeleri karıştırın. Yufkayı serin harçtan üstüne sürün. Bir ucundan parmaklarınızla pilelendirerek diğer ucuna kadar büzün. Ortadan ikiye kesip yağlı kağıt serilmiş mini fırın tepsisine  (37-19 cm) yerleştirin.
  2. Diğer 3 yufkayı da aynı şekilde yapıp tepsiye yan yana sıkıştırarak yerleştirin.
  3. Yumurtayı çırpın böreğin her yerine sürün. 180-190 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.

Yazar: Hatice Yaşar

buraya hakkında yazısı gelecek

11 thoughts on “Pileli Börek

    ÖZGÜR

    (Ağu 19, 2011 - 5:23 pm)

    ben bu tariften hiçbirşey anlamadım.

      Hatice Yaşar

      (Ağu 21, 2011 - 2:19 am)

      Yufkayı serip harçtan her yerine yayıyoruz. Bir ucundan parmaklarımızla kat kat yapıp büzerek diğer ucuna kadar gidiyoruz akardiyon gibi yani. Mini fırın tepsisine uzun geldiği için ortadan kesip tepsiye sıkı sıkı yerleştirdim ben. 8 yufkayla yaparsanız büyük fırın tepsisine kesmeden de yerleştirebilirsiniz.

    imren

    (Eki 17, 2011 - 12:15 pm)

    ben de pek bişey anlamadım ama nefıs gözüküyor.

    ilknur burçak

    (Eyl 5, 2012 - 10:20 pm)

    valla nasıl bi tarif bu ya hiçbşey anlamdık..

    funda

    (Eki 17, 2012 - 5:05 pm)

    gayet açıklayıcı olmuş.çok kolay ve lezzetli bir börek tarifi.. tam 10 dakada fırına verilecek kadar hızlı yapılabiliyor.daha öne çok kez yapmışımdır.hem çok hızlı pişiyor hemde gayet lezzetli oluyor.

    Büşra

    (Oca 8, 2013 - 1:48 am)

    Lütfen biraz daha açık anlatabilir misiniz ben santimlerden falan anlamam

      Hatice Yaşar

      (Oca 17, 2013 - 10:04 pm)

      Bu böreğin yapılışı bir türlü anlaşılamadı 🙁 halbuki çok da uğraşmıştım anlaşılır olması için. Elinizle minik minik katlayarak akordion şekli veriyorsunuz.

    Adem

    (Oca 8, 2013 - 1:50 am)

    Daha yeni tarifler bekliyorummm kolay gelsinnnnnn

      Hatice Yaşar

      (Oca 17, 2013 - 10:02 pm)

      İnşallah en yakın zamanda yeni tarifler geliyor. Minik misafirimiz nedeniyle tariflere bir süre ara verdik. 🙂

    Ilknur

    (Tem 28, 2013 - 11:34 am)

    Iyi anlatilmisda benimde anlamadigim hazir yufkadan yapilacaksa yufkalari kaynar suya koyup ardindanda soguk suya batirmak gerekiyormu?

Bir Cevap Yazın