Pileli Börek

Malzemeler:

  • 4 adet yufka
  • Üzeri için 1 yumurta

İç harcı;

  • 1-1,5 su bardağı peynir  (ben küflü peynir-Erzincan tulumu-beyaz peynir karışımı kullandım)
  • 5 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 su bardağı süt
  • yarım demet maydanoz
  • yarım çay bardağı sıvı yağ

Pileli börek Tarifi:

  1. Harcı için malzemeleri karıştırın. Yufkayı serin harçtan üstüne sürün. Bir ucundan parmaklarınızla pilelendirerek diğer ucuna kadar büzün. Ortadan ikiye kesip yağlı kağıt serilmiş mini fırın tepsisine  (37-19 cm) yerleştirin.
  2. Diğer 3 yufkayı da aynı şekilde yapıp tepsiye yan yana sıkıştırarak yerleştirin.
  3. Yumurtayı çırpın böreğin her yerine sürün. 180-190 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.

11 YORUMLAR

    • Yufkayı serip harçtan her yerine yayıyoruz. Bir ucundan parmaklarımızla kat kat yapıp büzerek diğer ucuna kadar gidiyoruz akardiyon gibi yani. Mini fırın tepsisine uzun geldiği için ortadan kesip tepsiye sıkı sıkı yerleştirdim ben. 8 yufkayla yaparsanız büyük fırın tepsisine kesmeden de yerleştirebilirsiniz.

  1. gayet açıklayıcı olmuş.çok kolay ve lezzetli bir börek tarifi.. tam 10 dakada fırına verilecek kadar hızlı yapılabiliyor.daha öne çok kez yapmışımdır.hem çok hızlı pişiyor hemde gayet lezzetli oluyor.

Bir Cevap Yazın