Malzemeler :

• 5 Yufka
• 2 Yumurta
• 1 Su bardağı süt
• ½ Su bardağı sıvı yağ

İç Harcı İçin :

• Kıyma
• Soğan (yemeklik doğranmış)
• Maydanoz
• 1 adet  Haşlanmış patates rendesi
• Karabiber

1. İlk önce iç harcı için kıymayı kavurun, soğanı ilave edip biraz daha kavurun. Maydanoz, tuz, karabiber koyup karıştırın. En son içine rendelenmiş patatesi ilave edin.
2. Süt, yumurta ve sıvı yağı geniş bir kapta kaşıkla iyice karıştırın. Her yufkayı 8?e bölün, hazırladığımız süt-yumurta ve sıvı yağ karışımı ile ıslatın. Geniş ucuna iç harcımızdan bir miktar koyup kenarlarını katlayıp sigara böreği gibi sarın. Üstüne önce süt-yumurta-sıvı yağ karışımını, sonra yumurta sarısını sürüp susam dökün. Önceden ısıtılmış fırında 190-200 derecede 35-45 dakika pişirin.