Yufka Böreği

pastadefteri

 

Malzemeler :

  • 5 Yufka
  • 2 Yumurta
  • 1 Su bardağı süt
  • ½ Su bardağı sıvı yağ

İç Harcı İçin :

  • Kıyma
  • Soğan (yemeklik doğranmış)
  • Maydanoz
  • 1 adet  Haşlanmış patates rendesi
  • Karabiber

Yufka Böreği Tarifi:

  1. İlk önce iç harcı için kıymayı kavurun, soğanı ilave edip biraz daha kavurun. Maydanoz, tuz, karabiber koyup karıştırın. En son içine rendelenmiş patatesi ilave edin.
  2. Süt, yumurta ve sıvı yağı geniş bir kapta kaşıkla iyice karıştırın. Her yufkayı 8?e bölün, hazırladığımız süt-yumurta ve sıvı yağ karışımı ile ıslatın. Geniş ucuna iç harcımızdan bir miktar koyup kenarlarını katlayıp sigara böreği gibi sarın. Üstüne önce süt-yumurta-sıvı yağ karışımını, sonra yumurta sarısını sürüp susam dökün. Önceden ısıtılmış fırında 190-200 derecede 35-45 dakika pişirin.

Dip Not: Yufkaları süt-yumurta-sıvı yağ karışımı ile ıslatırken tepsinin ıslanmamasına dikkat ediyoruz. Zira tepsiden çıkarmak çok güç olabiliyor 🙂

Yorum

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Bunlar İlgini Çeker Mi? rastgele tarifler...

Food Menu
Food is home to 5,000+ of the web's best branded recipes! We cover everything. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aliquam dictum nisl quis libero adipiscin!