< Vanilyalı Dondurma |
>Diyet Börek
Malzemeler:
- 1 litre süt ( ben günlük süt kullandım)
- 1 tatlı kaşığı salep
- 1 tatlı kaşığı buğday nişastası
- 1 su bardağı toz şeker
- 200 gr kaymak
Kaymaklı Dondurma Tarifi:
- Salep ve nişastayı bir kaseye alın. Şekerden 2 tatlı kaşığı alıp nişasta ve salep karışımını üstüne döküp karıştırın. Sütten 1 su bardağı ayırıp karışımın üstüne ekleyip homojen hale gelene kadar karıştırın.
- Kalan süt ve şekeri tencereye alıp kaynatın. Kaynayan sütten salepli karışıma bir iki kepçe döküp ılıtın. Ilıyan karışımı kaynayan süte yavaş yavaş karıştırarak ekleyin. Yarım saat kadar ara ara kaşıkla savurarak karıştırarak kaynatın.
- Altını kapattıktan sonra kaymağı ilave edin karıştırarak eritin. Oda sıcaklığına gelene kadar ara ara savurarak karıştırmaya devam edin. Oda ısısına geldiğinde üstünü kapatıp derin dondurucuya kaldırın.
- Bir saat ara ile derin dondurucudan çıkarıp mikserle çırpın. Mikserle çırpılamayacak kadar sertleştiğinde tahta kaşıkla döverek karıştırmaya devam edin. Dondurma sakızlaşıp sertleştiğinde kaşıkla karıştırılamayacak duruma geldiğinde dondurmanız servise hazırdır.
bnce çok güzell olmuş.:)
nasıl yapmışsınız bu dondurmayı aklım almıyor
bencede nsl yaptnz hayret ama annem yaptı çok gzldi
kağıda yazarken elim yoruldu ama deydi annem bi yaptı çok güzel oldu neredeyse parmaklarımı yiyecektim sizlerinde yapmanız gerekir tek 1 kelimeyle mükemmel