Elbistan yöresine ait bir tarif. Güzel tarifi için sevgili Hatice Karakalaycı Koçur’ a çok teşekkür ediyoruz. Malzemeler: 6 su bardağı ufalanmış yufka ekmeği Yaklaşık 1 su bardağı su 125 gram örgü peyniri 1 yemek kaşığı salça 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ 1 adet soğan Yarım demet maydanoz 1 tatlı kaşığı pulbiber 1 yemek kaşığı kuru [...]
Malzemeler: 3 orta boy kabak (Yaklaşık 1 kg ) 1 kuru soğan yada 3-4 dal yeşil soğan 3 yumurta 1 tutam maydanoz 1 tutam dereotu 1,5 su bardağı un Yarım su bardağı sıvıyağ tuz, karabiber Yarım su bardağı beyaz peynir 1 paket kabartma tozu Üzeri için: çörek otu, susam Fırında Kabak Mücveri Tarifi: Kabakların kabuğunu [...]
Zengin mutfağımızın eşsiz lezzetlerinden sarımsaklı köfte, yapımında bazı farklılıklar olmakla birlikte birçok yörede farklı isimlerle biliniyor. Fellah köftesi, zeyitli köfte, sucuklu köfte olarak ta adlandırılan bu mükemmel lezzeti hala tatmayanlardansanız en yakın zamanda denemenizi tavsiye ederim. Malzemeler: Yarım kg ince bulgur (3 su bardağı) 1,5 su bardağı su Yarım su bardağı un tuz Karabiber Kırmızı [...]
Temmuz 16, 2010 Pratik Lezzetler
Malzemeler: 4 patates Rendelenmiş kaşar peyniri Tatlı toz kırmızı biber Kıyılmış maydanoz tuz sıvıyağ Karabiber Patates Dolması Tarifi: Patatesleri kabuklarını soymadan haşlayın. ( lezzetinin kaybolmaması için mümkün olduğunca az suyla haşlamak önemli ben düdüklü tencerede yaklaşık 1 su bardağı suyla 10 dakika kadar haşladım.) Patateslerin iki tarafından küçük birer parça kesin. Kabuklarını isterseniz soymayabilirsiniz. Sebze [...]
Malzemeler: Yarım paket yaşmaya 1 su bardağı süt 1 çay bardağı sıvıyağ Yarım çay bardağı ılık su Alabildiği kadar un tuz İç Harcı; 500 gram peynir 1 demet maydanoz 1 yumurta Peynirli Pide Tarifi: Karıştırma kabına maya ve ılık suyu koyun mayayı eritin. Süt, sıvıyağ, un ve tuzu ekleyin kulak memesi kıvamında yoğurun. Hamurun üstüne [...]
Malzemeler: 1 çorba kaşığı kuru maya 1 su bardağı süt Yarım su bardağı sıvı yağ 2 yumurta tuz susam çörek otu Alabildiği kadar un iç harcı: 2 su bardağı beyaz peynir yarım demet maydanoz 1 adet soğan Mayalı börek Tarifi: Kuru mayayı ılık sütle ıslatıp 10-15 dakika bekletin. Yumurtaların sarısını böreğin üstü için ayırın. Yumurta [...]
Çıtır çıtır pideler… Malzemeler: Yarım paket yaşmaya 4 su bardağı un Yarım çay bardağı sıvıyağ Yarım çay bardağı süt Alabildiği kadar su (Yaklaşık 1 su bardağı) tuz Üzeri İçin: 200 gram kıyma 3 adet domates 1 bağ maydanoz 1 soğan 1 çorba kaşığı salça tuz, karabiber, pul biber, sıvıyağ Kıymalı Ev Pidesi Tarifi: Karıştırma kabına [...]
Malzemeler: Bir adet marul Bir tutam maydanoz 5-6 dal yeşil soğan 1 adet kırmızı biber 6 adet kiraz domates 2 adet salatalık zeytinyağı sirke tuz 1 adet tavuk göğsü 1 adet soğan 1 adet domates kekik tuz Tavuklu Yeşil Salata Tarifi: Tavukları şeritler halinde doğrayın. Salatanın üzerini süslemek için 3-4 halka ayırıp kalanını rendenin ince [...]
Malzemeleri çiğden yoğurulduğu için bildiğimiz tariflerinden biraz farklı bir kısır. Daha özlü ve yoğun oluyor. Malzemeler: 2 su bardağı ince bulgur Yarım su bardağından biraz fazla sıvıyağ 1adet kuru soğan 2 dal yeşil soğan Yarım demet maydanoz 3-4 yemek kaşığı salça (salçanızın yoğunluğuna göre ayarlayın ben annemin yaptığı ev salçası kullanıyorum.) tuz, karabiber, kimyon, kırmızı [...]
Malzemeler : 500 gram taze mantar 1 adet kırmızı biber 1 adet havuç yarım limon 1 su bardağı yoğurt 2 diş sarımsak 1 tutam maydanoz 2 çorba kaşığı mayonez 2 çorba kaşığı sıvıyağ tuz karabiber kırmızı pulbiber Yoğurtlu Mantar Salatası Tarifi : Mantarları yıkayıp dörde bölün. Tavaya 2 yemek kaşığı sıvıyağ koyup kızdırın. Mantarları tavaya [...]
Kakaolu Islak Kek22 Yorum
İncirli Tatlı19 Yorum
Waffle13 Yorum
İncirli Kurabiye10 Yorum
Konya Usulü Su Böreği8 Yorum
Tahani8 Yorum
Çikolatalı Haliş7 Yorum
Kivili Rulo Pasta5 Yorum
Havuçlu Elmalı Kurabiye5 Yorum
Mısır Gevrekli Portakallı Kurabiye4 Yorum
Mercimekli Poğaça0 Yorum
Yumurtalı Marul Salatası0 Yorum
Milföy Pizzası2 Yorum
Kabaklı Börek2 Yorum
Kırmızı Biberli Krep0 Yorum
Naneli Limonata2 Yorum
Portakallı Çikolatalı Muffin0 Yorum
Havuçlu Elmalı Kurabiye5 Yorum
Kat Kat Poğaça3 Yorum
Kumpir0 Yorum
