Home Etiketler Etiketi: "pirinç unu"

pirinç unu

asdfg:1

frigo tarifi

Malzemeler:

  • 1 litre süt
  • 3 çorba kaşığı pirinç unu
  • 3 çorba kaşığı un
  • 3 çorba kaşığı kakao
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 avuç çekilmiş ceviz
  • 50 gr tereyağı
Frigo Tarifi:
  1. Ceviz ve tereyağı hariç malzemeleri tencereye alıp karıştırarak göz göz olana kadar pişirin.
  2. Ateşten aldıktan sonra ceviz ve yağı ilave edip karıştırın. Mikserle 5-6 dakika çırpın.
  3. İki parmak genişliğinde tepsiye döküp dondurun.
  4. Donan Frigoyu dilimleyerek servis edin.

 

 

asdfg:1

muhallebili ayva tatlısı tarifi

 

Malzemeler

  • 1 kg ayva
  •  1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz
  • 4-5 adet hibiskus çiçeği  (renk vermesi için)
  • 1 çubuk tarçın
  • 3-4 adet karanfil
  • 1 su bardağı su

Muhallebisi için;

  • yarım su bardağı pirinç un
  • yarım su bardağı un
  • 1 su bardağı toz şeker
  •  1 çorba kaşığı  tereyağı
  • 1 litre süt

Kadayıfı için;

  • 100 gr kadayıf
  • 1 yemek kaşığı tarçın
  • 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
Muhallebili Ayva Tatlısı Tarifi:
  1. Ayvaları rendeleyin ,şeker, tarçın,karanfil, hibiskus ve suyu ilave edip suyunu çekene kadar pişirin.
  2. Diğer bir tarafta 1 lt sütün içine pirinç ununu,şekeri normal unu ekleyip karıştırarak pişirin,ocaktan aldıktan sonra tereyağını  ekleyip mikserle 5 dk çırpın.
  3. Kabımıza ilk ayvayı yayın üzerine cevizleri serpin. En son muhallebiyi döküp buzdolabında birkaç saat bekletin.
  4. Kadayıfı için kadayıfı elinizle kırıp tencerede pembeleşene kadar kavurun.  Son olarak tereyağını ekleyin eriyince şekeri ilave edin 1-2 dakika daha kavurup altını kapatın. Kadayıf soğuyunca tarçın ve hindistan ceviziyle karıştırın.
  5. Tatlıyı dilimleyip servis tabaklarına alın üstüne kadayıf serpip servis edin. Dilerseniz tatlınızı sadece hindistan cevizi ve tarçınla da süsleyebilirsiniz.  (kadayıfı servis edeceğiniz zaman eklerseniz kadayıflar çıtırlığını kaybetmez)

 

asdfg:1

1 1360

Tarifi Okta Usta’ nın programında gördüm. Damla sakızı ve krokanı çok sevdiğim için hemen denemeye karar verdim. Kıvamı bana biraz duru geldi ben nişasta miktarını biraz arttırarak yaptım. 1 çorba kaşığı yerine 2 çorba kaşığı mısır nişastası kullandım.

Malzemeler:

  • 1 lt süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 çorba kaşığı damla sakızı reçeli
  • 2 çorba kaşığı pirinç unu
  • 2 çorba kaşığı mısır nişastası

Krokanı için;

  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı ceviz içi

Krokanlı Damla Sakızlı Muhallebi Tarifi:

  1. Krokanı için şekeri genişçe bir çelik tencereye alın. Kısık ateşe koyup içine hiç kaşık sokmadan şekerin erimesini bekleyin. Eriyince cevizleri ekleyip 1-2 dk karıştırarak pişirmeye devam edin. Yağlanmış genişçe bir tepsinin ortasına dökün. Donmasını bekleyin.
  2. Muhallebi için sütü tencereye boşaltın. şeker, pirinç unu, nişastayı ekleyip iyice karıştırın. Ocağa alın damla sakızı reçelini ekleyip karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Kaselere bölüp soğutun.
  3. Donan krokanın üstünde merdaneyi hafifçe vurarak ve ileri geri gezdirerek iyice parçalayın. Servis etmeden önce muhallebilerin üstüne dökün. Krokanı ezdikten sonra kapaklı bir kaba koyup buzdolabında saklayabilir tatlıların üstünde kullanabilirsiniz. Krokanı muhallebilerin üstüne döküp buzdolabında saklarsanız krokanlarınız yumuşar ve erir. Ayrı bir kapta saklayıp servis etmeden önce dökmelisiniz.
asdfg:1

1 1965

sakızlı muhallebi nasıl yapılır

Sakızlı muhallebi vazgeçemediğim tatlılardan. Sakızın muhteşem aromasına, lezzetine bayılıyorum.  Eğer hala denemediyseniz mutlaka deneyin derim. Denemelerim sonucunda uzayan ve tam kıvamında bir sakızlı muhallebi için ölçüleri tutturmayı başardım. Ve tarif Pasta defterimde yerini aldı :)

Malzemeler:

  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • Yarım su bardağı pirinç unu
  • 1/4 su bardağı mısır nişastası
  • Nohut büyüklüğünde damla sakızı yada 1 tatlı kaşığı damla sakızı reçeli
  • 1 çimdik tuz

Sakızlı Muhallebi Tarifi:

  1. Sütü kaynatın. Şekeri ilave edip bir taşım daha kaynatın. Pirinç unu ve nişastayı yarım su bardağı suyla açın. Kaynayan sütten bir kepçe üstüne döküp tencereye ekleyin. Bir çimdik tuz atın.
  2. Muhallebi koyulaşıp göz göz olunca bir tutam şekerle dövdüğünüz sakızı ilave edip karıştırın. Altını kapatın. İlk sıcaklığı çıkınca mikserle 5 dakika çırpıp kaselere bölün.
asdfg:1

12 3121

Dondurma çok zamandır denemeyi düşündüğüm bir tarifti. Evde yapılan dondurmalar hazır dondurmalar gibi olmuyor diye düşünerek ertelemiştim hep. Yanılmışım bu tarifle dışarıda yiyebileceğiniz en güzel dondurmayı yapabilirsiniz. Tarif sevgili Hatice‘ nin. Tarife gelince en zor kısmı beklemek bence. 2 saat ara ile karıştırma işlemini 5 kez yaptım son iki seferinde epey katılaştığı için kaşıkla karıştırmaya geçtim. Tavsiyem geniş bir zamanda denemeniz. Ölçüyü azaltırsanız daha çabuk katılaşacağı için süre de kısalır tabi. 1 saat yada yarım saat aralarla çırpılarak daha kısa sürede daha az miktarda dondurmamız hazır olur. Bu ölçüyle ben 1 kilo 800 gr dondurma elde ettim. Bu yaz bol bol dondurma yapacağım sanırım :)

Malzemeler:

  • 2 lt tam yağlı süt
  • 2 tatlı kaşığı salep tozu
  • 2 tatlı kaşığı pirinç unu yada nişasta(ben pirinç unu kullandım)
  • 2,5-3 su bardağı toz şeker

Gerçek Dondurma Tarifi:

  1. Toz şekerden 2 yemek kaşığı bir kaba alın üstüne salep ve pirinç ununu da ekleyip karıştırdıktan sonra 1 su bardağı süt ilave edin. Karıştırıp salebin erimesini sağlayın.
  2. Kalan süt ve şekeri tencereye alıp kaynatın. Kaynayan sütten salepli karışıma bir iki kepçe döküp kıvamının açılmasını ve ılımasını sağlayın. Karışımı süte yavaş yavaş karıştırarak dökün. Ara ara kepçeyle savurarak karıştırarak 30-35 dk kaynatın. (savurarak karıştırmak önemli bir püf noktası)
  3. Ateşten aldıktan sonra 5 dk ara ile savurarak karıştırın. Soğumaya başlayan dondurmanın üstünü kapatıp derin dondurucuya kaldırın. 2 saat ara ile dondurucudan çıkarıp mikserle çırpın. Mikserle çırpılamayacak kıvama geldiğinde 2 saat ara ile çırpma işlemine kaşıkla devam edin. Kaşıkla karıştırılamayacak kadar sertleştiğinde dondurmamız servise hazırdır. Dondurma kaplarına bölerek servis edebilirsiniz.
asdfg:1

0 1234

Malzemeler:

  • 5 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı pirinç unu
  • 4 yemek kaşığı buğday nişastası
  • 3 yemek kaşığı gül suyu

Üzeri İçin:

  • Gül yaprakları
  • 1 yumurta akı
  • Pudra şekeri

Su Muhallebisi Tarifi:

  1. Süt, pirinç unu, ve nişastayı tencereye alın tel çırpıcıyla iyice karıştırın. Gül suyunu ilave edip ocağa alın. Koyulaşıp kaynamaya başlayınca üç dakika kadar kaynatıp ocaktan alın.
  2. Servis edeceğiniz kabın içine su koyun her yerini iyice ıslatın fazla suyu boşaltın. Muhallebiyi kaba dökün ılıyınca buzdolabına alıp soğutun.
  3. Süslemek için gül yapraklarını önce yumurta akına bulayın sonra bir elinizle yaprağı tutarken üstüne pudra şekeri eleyin. Yağlı kağıt üzerine koyup kurumasını bekleyin. Gül yaprakları kuruyunca muhallebinin üstüne pudra şekeri eleyin kuruyan gül yapraklarıyla süsleyin.
asdfg:1

1 1551

Malzemeler:

  • 1 litre süt
  • 1 yemek kaşığı pirinç unu
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1,5 su bardağı şeker

Sütlaç tarifi :

  1. Pirinci yıkayın tencereye alın. Üstüne 3 su bardağı su ilave edip suyunu çekene kadar haşlayın. Haşlanan pirince süt ve şeker ilave edin karıştırıp kaynamaya bırakın.
  2. Pirinç ununu biraz sütle ezip ilave edin kaynayınca ateşten alın.kaselere bölün.Tarçınla süsleyin.