Home Etiketler Etiketi: "tam buğday unu"

tam buğday unu

asdfg:1

7 2634

tahinli kek

Malzemeler:

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 Türk kahvesi fincanı sıvı yağ
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı dövülmüş fındık
  • 6 yemek kaşığı tahin
  • 3 su bardağı tam buğday unu
  • 1 paket kabartma tozu
Üzeri İçin;
  • 2 yemek kaşığı tahin
  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri
 
Tahinli Hafif Kek Tarifi:
  1. Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın. Sıvı yağ,tahin,yoğurt ekleyip karıştırın. Fındığı ilave edin.
  2. Son olarak un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Hafif yağlanmış kalıba döküp 180 derece fırında pişirin.
  3. Fırından çıkar çıkmaz tahin ve şekeri karıştırıp kekin üstüne sürün.

 

 

asdfg:1

4 1356

tarçınlı kurabiye

Komşumuz Lütfiye teyze’nin çok sevdiğim bir kurabiyesi. O elini yağlayıp hamurdan gelişigüzel parçalar koparıp tepsiye koyuyordu. Ben öyle beceremedim yuvarlayıp yassılaştırdım.Çok sevdiğim bu kurabiyeyi evlenirken defterime kaydetmiştim. Nasıl olmuşsa yanlış yazmışım tarifi, ilk denemem başarılı olmadı. Tarifi düzenleyip tekrar yapmak bugüne kısmetmiş. Dilerseniz ceviz yerine badem de kullanabilirsiniz. Yanında bir su bardağı sütle yemenizi tavsiye ediyorum.

Malzemeler:

  • 1 büyük çay bardağı yoğurt
  • 1 büyük çay bardağı erimiş tereyağı
  • 1 adet yumurta
  • Yarım su bardağı ceviz
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 6 büyük çay bardağı tam buğday unu
  • 1 pk kabartma tozu
  • 2 büyük çay bardağı toz şeker
 

Acı Badem Kurabiyesi Tarifi:

  1. Önce sıvıları sonra katıları ilave edip yoğurun. En son cevizi ekleyip tekrar yoğurun. Cıvık bir hamur olacak.
  2. Elinizi sıvı yağla yağlayın hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yassılaştırın.
  3. 180-190 derece fırında 20-25 dk pişirin. Benim fırınımda 20 dakikada pişti. 24 adet kurabiye çıktı.

 

 

asdfg:1

3 2426

mayalı poğaça

 

 

 

Malzemeler:

  •  1 su bardağı süt
  • yarım  tatlı kaşığı şeker
  • yarım tatlı kaşığı  tuz
  • 1 paket t instant maya
  • Aldığı kadar tam buğday unu (ortalama 2,5-3 su bardağı  su bardağı)
  • 60 gr yumuşamış  tereyağı (bezeleri yağlamak için)
  • Üzerine sürmek için 1 yumurta
  • Susam veya çörek otu
İç Harcı İçin;
  • 1 kâse peynir
  •  bir tutam dereotu
  • karabiber
  • isot
 
mayalı poğaça tarifi

Mayalı Rulo Poğaça Tarifi:

  1. Unu eleyin, yoğurma kabında un, tuz, şeker, maya ve ılık süt ile kulak memesi kıvamında hamur yoğurun.
  2. Hamuru 6 parçaya bölüp beze yapın.
  3.  Oda sıcaklığındaki tereyağını 5 eşit parçaya bölün. Bezeleri tatlı tabağı  büyüklüğünde açarak, üzerlerine tereyağı sürün  sürüp üst üste koyun 6.’ nın üstüne yağ sürmeyin.
  4. Üst üste koyduğunuz 6 bezeyi merdaneyle açabildiğiniz kadar açın. Bir kenarına  peynirli harç koyun ve rulo yapın. Yaptığınız ruloyu 2 parmak genişliğinde kesin.Kestiğiniz parçanın üzerini elinizle hafifçe bastırarak, yağlı kâğıt serilmiş tepsiye aralıklı sıralayın.
  5. Tepsinin üstünü temiz bir naylonla kaplayıp mayalanması için ılık bir ortam da 1-1,5 saat bekletin.
  6. Yumurtayı çırpın hamurların üstüne fırçayla sürdükten sonra susam çörek otu serpin.
  7. Isıtılmış 180 derece fırında üstleri kızarana kadar pişirin. ( fırına koyar koymaz temiz bir fısfıs şişesiyle üzerlerine su püskürtürseniz poğaçalarınınz daha güzel kabarır.)
asdfg:1

4 1941

elmalı kek tarifi

Malzemeler:

  • 1 su bardağı şeker
  • 2 yumurta
  • 1/2 su bardağı tereyağı
  • 2 su bardağı tam buğday unu
  • 1 yemek kaşığı hindistan cevizi
  • 1,5 su bardağı küp doğranmış elma
  • 1/2 su bardağı kuru üzüm
  • 1/2 su bardağı fındık
  • 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
  • 1 tatlı kaşığı karbonat
  • 1 pk vanilya
  • bir tutam tuz
  • pudra şekeri
Elmalı Kek Tarifi:
  1. Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın. Tereyağını ekleyip çok az daha çırpın. Un, vanilya, karbonat ve tuzu ekleyin tahta bir kaşık yardımıyla hafifçe karıştırın.
  2. Son olarak Pudra şekeri hariç kalan malzemeleri ekleyin karıştırıp yağlanmış fırın kabına dökün. 175 derece fırında 40-45 dakika pişirin. Ilıdıktan sonra pudra şekeri eleyin.

 

asdfg:1

18 4845

şekersiz kek tarifi

İnanılmaz lezzetli ve sağlıklı bir tarif…

Bir dilimi yanında bir bardak sütle doyurucu bir öğün olabiliyor. Özlem Ay’ a ait bu güzel tarifi İnternette gördüm.

Ufak bir değişiklik yaptım sadece kepekli un yerine tam buğday unu kullandım. Zira tam buğday ununun keklerdeki performansını daha çok beğeniyorum. Tam buğday unu ve kepekli unu yarı yarıya karıştırarak da kullanıyorum zaman zaman.

Diyet yapanlar için de mükemmel bir alternatif olabilecek bu keki herkese tavsiye ediyorum…

şekersiz kek nasıl yapılır

Malzemeler:

  • 3 yumurta
  • 3 çorba kaşığı pekmez
  • 6-7 adet kuru incir
  • 6-7 adet kuru kayısı
  • 1 çay bardağı kuru üzüm
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 3 çorba kaşığı iri öğütülmüş fındık
  • 1 orta boy elma rendesi
  • 1 çay bardağı süt
  • yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 16 çorba kaşığı tam buğday unu
Şekersiz Kek Tarifi:
  1. Öncelikle incir, kayısı ve üzümleri yıkayıp üzerini geçecek kadar sıcak suda 10 dakika bekletin. İncir ve kayısıları minik minik kesin.
  2. Yumurta ve pekmezi çırpın. Süt ve sıvı yağı ekleyip tekrar çırpın. Elma rendesi, tarçın ve fındığı ilave edip tekrar karıştırın. Kuru meyveleri ekleyin karıştırarak eşit bir şekilde hamura dağıtın. Son olarak un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip karıştırın.
  3. Hamuru yağlanmış 23 cm lik kare bir kaba boşaltın. 170 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
asdfg:1

3 1429

hurmalı kurabiye tarifi

Kardeşim Tuğba’ dan aldığım bir tarif.  Kurabiyeyi o kadar övdü ki ilk fırsatta denemeye karar verdim.

İçinde pekmez ve hurmanın olması başlı başına bir lezzet şöleni olması için yeterli iki sebepti.

22 adet kurabiye çıktı. Fırından çıktıktan kısa bir süre sonra tükendiler. :)

Tarifte küçük bir değişiklik yaptım tam buğday unu kullandım.

Malzemeler:

  • 2 Yumurta
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı buğday nişastası
  • 125 gr tere yağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar tam buğday unu ( yaklaşık 4 su bardağı )
  • 11 iri hurma

Üzeri İçin:

  • Pekmez
Hurmalı Kurabiye Tarifi:
  1. Öncelikle hurmaları yıkayıp üzerini geçecek kadar sıcak suda 1o dakika bekletin. Çerkirdeklerini çıkarıp ikiye bölün.
  2. Hamuru için yumurta, şeker, sıvı yağ ve tereyağını karıştırın. Nişasta, un ve kabartma tozunu da ilave edip yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. (22 adet çıkıyor. ) Yuvarlayıp elinizde yassılaştırın. Yarım hurmayı ortasına koyup kapatın, yuvarlayın.
  3. 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Fırından çıkar çıkmaz üstlerine birer tatlı kaşığı pekmez dökün.

 

 

asdfg:1

8 2788

akıtma tarifi

 

Yabancı dillerde krep olarak geçen hamur işinin dilimizdeki ismi akıtma… Peynirle yada içine reçel, pekmez yada bal sürerek farklı lezzetler yakalayabilirsiniz…

 

Malzemeler:

  • 1,5 su bardağı süt
  • 1 su bardağı tam buğday unu
  • 2 yumurta
  • 1 çay kaşığı pekmez
  • bir tutam deniz tuzu
  • Tavayı yağlamak için tereyağı
Akıtma Tarifi:
  1. Yumurta, tuz ve pekmezi çırpın. Sütü ilave edin çırpmaya devam ederek son olarak unu ekleyin pütürsüz hale gelene kadar çırpın.
  2. Oda sıcaklığında bir saat bekletin. Dilerseniz geceden hazırlayıp buzdolabında da bekletebilirsiniz.
  3. Tavayı ısıtın tereyağıyla çok az yağlayın. Hamurdan 1 er kepçe dökerek iki yüzünü de pişirin. Hamuru tavaya dökerken tavayı ateşten alın tavayı sallayarak hamuru yayın ki her yeri eşit pişsin.
asdfg:1

18 3430

çay kurabiyesi tarifi

Ağızda dağılan kıyır kıyır bir kurabiye. Susam ve çörek otu da inanılmaz bir lezzet veriyor. Tarif  sevgili Esma’ ya ait. Çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak bir kurabiye bence. Minik tek lokmalık toplar yaptım ben 87 tane çıktı. Un olarak tam buğday unu kullandım lezzet ve kıvamda bir sorun olmadı.

Malzemeler:

  • 250 gr tereyağı
  • 4 yemek kaşığı susam
  • 4 yemek kaşığı çörek otu
  • 4 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yumurta (beyazı içine sarısı üstüne)
  • Alabildiği kadar tam buğday unu
  • 2 paket kabartma tozu

Çay Kurabiyesi Tarifi:

  1. Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı, şeker, tuz ve yumurta beyazını iyice karıştırın.
  2. Susam ve çörek otunu ekleyin. Son olarak tam buğday unu ve kabartma tozlarını ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun. Hamurdan parçalar koparıp yuvarlayın. Yumurta sarısı sürüp 175 derece fırında pişirin.

Bizi takip edin

119,009HayranBeğen
1,387TakipçiTakip et