Home Etiketler Etiketi: "yaz tatlısı"

yaz tatlısı

asdfg:1

frigo tarifi

Malzemeler:

  • 1 litre süt
  • 3 çorba kaşığı pirinç unu
  • 3 çorba kaşığı un
  • 3 çorba kaşığı kakao
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 avuç çekilmiş ceviz
  • 50 gr tereyağı
Frigo Tarifi:
  1. Ceviz ve tereyağı hariç malzemeleri tencereye alıp karıştırarak göz göz olana kadar pişirin.
  2. Ateşten aldıktan sonra ceviz ve yağı ilave edip karıştırın. Mikserle 5-6 dakika çırpın.
  3. İki parmak genişliğinde tepsiye döküp dondurun.
  4. Donan Frigoyu dilimleyerek servis edin.

 

 

asdfg:1

0 1595

Yapımı çok kolay ancak görüntüsü hayranlık uyandıran bir tatlı çıkıyor ortaya. Yaz için çok daha uygun serinleten, ferahlatan bir tatlı… Malum kış ayındayız benim yazdan yaptığım şeftali konservem vardı onu kullandım. Siz mevsim meyvelerinden istediğinizi kullanarak ta yapabilirsiniz.

Malzemeler:

  • 1 pk kakaolu petibör bisküvi
  • 3 su bardağı doğranmış şeftali konservesi
  • 3 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 litre süt
  • 10 çorba kaşığı toz şeker (miktarı damak zevkinize göre ayarlayın)
  • 7 çorba kaşığı irmik
  • 1 pk vanilya
  • 1 limonun rendelenmiş kabuğu (sarı kısımları)
  • Yarım su bardağı çekilmiş badem

Şeftalili İrmik Tatlısı:

  1. Bisküviyi robotta un haline getirin eritilmiş tereyağıyla karıştırın. Streç film serdiğiniz 20 cm çaplı yuvarlak kabın tabanına bastırarak yerleştirin. Buzdolabında yarım saat bekletip soğutun.
  2. Süt, irmik, şeker ve limon kabuğunu karıştırarak pişirin koyulaşıp kaynayınca ocaktan indirin vanilya ekleyip karıştırın. Tadı az gelirse bu esnada şeker ilave edip karıştırabilirsiniz.
  3. İrmik tatlısının yarısını bisküvinin üstüne dökün. Şeftalileri koyup kalan tatlıyı da döktükten sonra kabın kenarlarından sarkan streç filmi üstüne kapatın. Dondurduktan sonra kaptan ters çevirerek çıkarın bisküvili kısmı alta getirip üstüne dövülmüş badem serpin dilimleyerek servis edin.
asdfg:1

10 2782

Bu güzel tarif sevgili kardeşim Tuğba Karapınar’ dan. Çok lezzetli soğuk bir yaz tatlısı yapılışı da oldukça kolay. Güzel tarifi için teşekkür ediyoruz…

Malzemeler:

  • 1 paket bebe bisküvisi (300 gram)
  • Süslemek için toz antep fıstığı, kiraz şekerlemesi

Muhallebisi;

  • 3 su bardağı süt
  • 2 çorba kaşığı un
  • 1,5 çorba kaşığı nişasta
  • 1 adet yumurta
  • 1/4 su bardağı toz şeker
  • 1 poşet krem şanti
  • yarım su bardağı süt (krem şantiyi çırpmak için)

Sosu;

  • 3/4 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 1,5 çorba kaşığı kakao
  • Yarım çorba kaşığı nişasta

Bebe Bisküvili Tatlı Tarifi:

  1. Muhallebisi için malzemeleri tencereye koyun tel çırpıcıyla iyice karıştırın. Ocağa alıp karıştırarak pişirin. Göz göz olunca altını kapatın. Ilımaya bırakın. 1 poşet krem şantiyi yarım su bardağı sütle çırpıp buzdolabına koyun. Muhallebiyi mikserle 5-6 dakika çırpın. Krem şantiyi ekleyip mikserle karıştırın.
  2. Sos malzmemelerini tel çırpıcıyla pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Ocağa alın karıştırarak pişirin Koyulaşınca altını kapatıp  ılımaya bırakın.
  3. Dondurma kasesine kaşıkla muhallebi koyun. Üstüne bebe bisküvilerini yerleştirin. Bu şekilde kaseleri bisküvi ve muhallebi olacak şekilde doldurun. En son muhallebinin üstüne sosu dökün. Buzdolabında bir gece bekletin. Süsleyerek servis edin. Dilerseniz geniş bir kaba yapıp keserek de servis edebilirsiniz.
asdfg:1

5 2177

Malzemeler:

  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı irmik
  • 2 su bardağı şeker (miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
  • Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • muz
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 paket vanilya

Muzlu İrmik Tatlısı Tarifi:

  1. Süt, toz şeker ve irmiği tencereye alın karıştırarak pişirin. Muhallebi kıvamına gelince altını kapatın vanilya ve tereyağını ekleyin karıştırarak yağı eritin.
  2. Su ile ıslatıp fazlasını döktüğünüz bir kaba irmik tatlısının yarısını dökün. Üstüne muz dilimleri yerleştirin. Ceviz ve tarçın karışımını serpin. Kalan irmik tatlısını da üstüne döküp soğutun.
asdfg:1

2 1667

Her ne kadar limonun ferahlığı olsa da düşündüğüm kadar hafif bir tatlı olmadı. Ama yeni lezzetler keşfetmek isteyenler için alternatif ve farklı bir tarif. Porsiyonlarını küçük tutmanızı öneririm.

Malzemeler:

  • 2 limon
  • 4 yumurta sarısı
  • 50 gram tereyağı
  • 1 su bardağı şeker
  • 300 gram soğuk krema

Limonlu Sufle Tarifi:

  1. Limonların kabuklarını rendenin kalın tarafında rendeleyin. Suyunu sıkın. Tencereye limon suyu, limon kabuğu rendesi, yumurta sarısı, tereyağı ve 1 su bardağı şekeri koyun. Tel çırpıcıyla karıştırıp ocağa alın çok kısık ateşte hiç kaynatmadan karıştırarak 15 -20 dakika koyulaştırın. Altını kapattıktan sonra başka bir kaba alıp soğumaya bırakın.
  2. Buz dolabında iyice soğutulmuş 300 gram kremayı mikserin en yüksek evrinde 3 dakika kadar yoğunlaşana kadar çırpın. Soğumuş limonlu karışımdan süslemek için 2-3 çay kaşığı ayırın kalan karışımı kremaya ekleyin karıştırıp kenarlarına aliminyum folyo  sararak bant ile sabitlediğiniz sufle kalıplarına karışımı paylaştırın.( Kabarmış gibi yüksek bir görüntüsü olması için sufle kalıplarının kenarlarını aliminyum folyo ile yükseltiyoruz.) Sufleleri buzluğa koyup dondurun ve don olarak servis edin.
asdfg:1

Malzemeler:

  • 500 gram çilek
  • 2 su bardağı su
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1,5 kahve fincanı nişasta
  • 1 paket vanilya

Çilek Peltesi Tarifi:

  1. Çileği rondodan geçirin. Tencereye alın. Üstüne 2 su bardağı su dökün, nişasta ve toz şekeri döküp iyice karıştırın. Nişasta eriyince ocağın altını açın kaynayana kadar karıştırarak pişirin.
  2. Ocaktan alınca vanilyasını ekleyin karıştırıp kuplara bölün. İyice soğutun.
asdfg:1

3 1886

Fotoğrafta belli olmuyor malesef ama fotoğraftaki kap kocaman bir vazo aslında. Siz derin bir kaseye yapabilirsiniz, yada ayrı ayrı küçük kaselere .

Malzemeler:

  • Yarım kg iri çilek
  • 4 adet kivi
  • Yarım litre taze sıkılmış portakal suyu

Yağsız krema için:

  • 875 ml süt
  • 1 su bardağından biraz fazla toz şeker
  • 1 tepeli yemek kaşığı un
  • Yarım su bardağı nişasta
  • bir tutam tuz
  • 1 paket vanilya
  • 3 adet yumurta

Yağsız kek için:

  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı un
  • Yarım limon kabuğu rendesi
  • bir tutam tuz

Beyaz Çikolatalı Krema:

  • 100 gram beyaz çikolata
  • 200 gram soğuk krema

Meyve Şöleni Tarifi:

  1. Kremaların soğuk olması gerektiği için önce onları yapmaya başlıyoruz. Beyaz çikolatalı krema için 50 gram kremayı kaynatıp altını kapatın içine parçalanmış 100 gram beyaz çikolatayı atıp karıştırarak erimesini sağlayın. Eriyince 50 gram soğuk krema ekleyip karıştırın. Kremayı buzdolabına kaldırın. kalan 100 gram kremayı en son eklemek üzere buzdolabında bekletin. (kremanın kabarması için soğuk olması önemli)
  2. Yağsız krema için sütün içine toz şeker, un, tuz, nişasta ve 3 adet yumurtayı ekleyin tel çırpıcıyla iyice karıştırıp ocağa alın. Karıştırarak pişirin. Göz göz olunca altını kapatıp vanilyasını atın karıştırıp kapaklı bir kaba alın.soğumaya bırakın.
  3. Yağsız kek için şeker ve yumurtayı köpürene kadar çırpın. Tuz ve limon kabuğu rendesini ekleyin. Unu üstüne eleyin. Kaşıkla yavaşca söndürmeden karıştırıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dökün 175-180 derece de 15-20 dakika pişirin
  4. Çilek ve kivileri yıkayın. Çilekleri hafifçe kurulayın. Kek kağıttan ayrılınca parça parça çıkarıp derin bir kaseye alın. Üstüne yarım litre portakal suyu dökün. Servis yapacağınız kaba kaşıkla kek koyun. Kremayı krema sıkacağını doldurun. Kekin üstüne ve özellikle meyvelerin yapışması için kenarlarına krema sıkın. Çilekleri dilimleyip orta kısımlarını kabın kenarlarına yerleştirin. Tekrar kekten koyun Kremayı çileklerin üstüne sıkın kivileri dilimleyin orta kısımlarını aynı şekilde kabın kenarlarına yerleştirin. Çilek ve kivilerin kenar kısımlarını bıçakla küçültüp kasenin ortasına koyun. Bu şekilde dilediğiniz gibi kabı krema kek ve meyvelerle doldurun.
  5. Ayırdığınız 50 gram kremayı mikserle çırpın buz dolabında bekleyen beyaz çikolatalı kremayla karıştırın tatlının en üstüne bu kremadan bir miktar dökün. Kalanını servis ederken kullanmak üzere ayırın. Buzdolabında biraz soğutup kaşıkla tabaklara bölün üstüne beyaz çikolatalı kremadan dökün. Dilerseniz küçük kaselere ayrı ayrı da yapabilirsiniz. Meyve ve kremaların soğuk olması güzel oluyor.

Bizi takip edin

162,282HayranBeğen
1,385TakipçiTakip et
evden eve nakliyatevden eve