Home Etiketler Etiketi: "yumurta akı"

yumurta akı

asdfg:1

0 995

Malzemeler:

  • 5 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı pirinç unu
  • 4 yemek kaşığı buğday nişastası
  • 3 yemek kaşığı gül suyu

Üzeri İçin:

  • Gül yaprakları
  • 1 yumurta akı
  • Pudra şekeri

Su Muhallebisi Tarifi:

  1. Süt, pirinç unu, ve nişastayı tencereye alın tel çırpıcıyla iyice karıştırın. Gül suyunu ilave edip ocağa alın. Koyulaşıp kaynamaya başlayınca üç dakika kadar kaynatıp ocaktan alın.
  2. Servis edeceğiniz kabın içine su koyun her yerini iyice ıslatın fazla suyu boşaltın. Muhallebiyi kaba dökün ılıyınca buzdolabına alıp soğutun.
  3. Süslemek için gül yapraklarını önce yumurta akına bulayın sonra bir elinizle yaprağı tutarken üstüne pudra şekeri eleyin. Yağlı kağıt üzerine koyup kurumasını bekleyin. Gül yaprakları kuruyunca muhallebinin üstüne pudra şekeri eleyin kuruyan gül yapraklarıyla süsleyin.
asdfg:1

6 2938

Pratik, kolay ve lezzetli bir tatlı…

Malzemeler:

  • 2 adet milföy hamuru
  • 2 tatlı kaşığı fındık kreması
  • 1 yumurta akı
  • 1 yemek kaşığı toz şeker

Kat Kat Tat Tarifi:

Milföylerin bir ucuna fındık kremasını koyun. Ucunu kapatıp parmaklarınızla hafifçe bastırın. Üstüne yumurta akı sürün toz şeker serpin. 180 derece ısıtılmış fırında üstleri pembeleşene kadar pişirin.

asdfg:1

24 2545
Malzemeler
250 gr margarin (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı tozşeker
1 çay bardağı sıvıyağ
2 pk vanilya
2 yumurtanın sarısı
3 tatlı kaşığı Hindistan cevizi
3 tatlı kaşığı kakao
Yarım limon suyu
5 su bardağı un
Üzeri için; damla çikolata
Yumurta akı
1-margarin,toz şeker ,yumurta sarısı ve sıvı yağı karıştırma kabına koyun.Karıştırarak şekeri iyice eritin.
2-Vanilya,Hindistan cevizi,kakao,limon suyu ve son olarak unu da ilave edip iyice yoğurun.
3-hamurdan parçalar koparıp merdaneyle açın.kalıp ya da bardakla kesip önce yumurta akına sonra damla çikolataya batırp pişirin.

Malzemeler :

  • 250 gr margarin (oda sıcaklığında)
  • 1 çay bardağı tozşeker
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 2 pk vanilya
  • 2 yumurtanın sarısı
  • 3 tatlı kaşığı Hindistan cevizi
  • 3 tatlı kaşığı kakao
  • Yarım limon suyu
  • 5 su bardağı un

Üzeri için;

  • Damla çikolata
  • Yumurta akı

Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi :

  1. Margarin,toz şeker ,yumurta sarısı ve sıvı yağı karıştırma kabına koyun.Karıştırarak şekeri iyice eritin.
  2. Vanilya,Hindistan cevizi,kakao,limon suyu ve son olarak unu da ilave edip iyice yoğurun.
  3. Hamurdan parçalar koparıp merdaneyle açın.kalıp ya da bardakla kesip önce yumurta akına sonra damla çikolataya batırıp pişirin.
asdfg:1

64 9509

Malzemeler :

  • 3 Yumurta Akı
  • 3 Küçük çay bardağı toz şeker
  • 1 Fiske tuz
  • 2-3 damla limon suyu

Ev Yapımı Beze Tarifi

  1. Tencereye yumurta akı, şeker, tuz ve limon suyunu koyuyoruz. Kısık ateşte mikserle önce yavaş sonra hızlı 8 dakika kadar çırpıyoruz. Kıvamı yoğunlaşıp hafif tabanı tutmaya başlayınca ocaktan alıyoruz.
  2. 15 Dakika daha çırpmaya devam ediyoruz. Kaşığa alınca dökülmeyecek kıvama gelince kıvamı olmuş demektir.
  3. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine krema sıkacağı ile sıkıyoruz.
  4. Tepsiyi soğuk fırına sürüp 110 derecede 45 dakika  kadar pişiriyoruz.  Soğuyana kadar fırının kapağını açmıyoruz.
  5. Soğuduktan sonra fırından çıkarıp en az 2 saat oda sıcaklığında bekletip servis ediyoruz.

Beze Yaparken Dikkat Edeceğimiz Püf Noktaları :

  • Yumurtaların sarısını kaçırmamak gerekiyor, kaçırırsak beze tutmuyor,
  • Limon suyunu bezenin bembeyaz olması için kullanıyoruz,
  • Yumurtaların oda sıcaklığında ve taze olmasına dikkat ediyoruz,
  • Ateşin çok kısık olması gerekiyor,
  • Ateşten aldıktan sonra uzun süre çırpıyoruz, ne kadar uzun süre çırparsak beze o kadar güzel oluyor,
  • Bezeleri sıkarken şekilleri çizgilerini kaybederse biraz daha çırpıyoruz,
  • Bezeleri ağzı kapalı cam bir kapta oda sıcaklığında saklıyoruz, böyle yapmazsak çıtırlığını kaybediyor,
  • Krema sıkacağının en büyük ucunu kullanıyoruz.

asdfg:1

26 3971

Malzemeler :

  • 1 paket margarin (oda sıcaklığında)
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 avuç dövülmüş ceviz içi
  • 6 adet kuru incir (ince doğranmış)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 yumurtanın sarısı
  • Alabildiği kadar un (4,5- 5  su bardağı)

Üzeri için ;

  • Yumurta akı

İncirli Kurabiye Tarifi:

  1. Derin bir kapta margarinle şekeri elimizle iyice karıştırıyoruz. Yumurta sarısını ve sıvı yağı da ilave edip biraz daha karıştırıyoruz. Hepsi güzelce karıştıktan sonra daha önce küp şeklinde doğramış olduğumuz inciri, cevizi, un ve kabartma tozunu da ilave edip iyice yoğuruyoruz.
  2. Yoğurduktan sonra hamurdan ceviz parçalar alıp yuvarlıyoruz. Yumurta akına bulayıp, tepsiye diziyoruz. Daha sonra fırına veriyoruz. Benim fırınımda önceden ısıtılmış 175 derecede 20-25 dakikada pişiyor. Bu ölçüden yaklaşık olarak 30 kurabiye çıkıyor.

Dipnot : Pasta tepsisinin altına yağlı kağıt sererseniz tepsi daha kolay temizleniyor.

Bizi takip edin

161,594HayranBeğen
1,385TakipçiTakip et
evden eve nakliyatevden eve