Browni

browni tarifi

Tarifi nereden  aldım hatırlamıyorum. Küçük not defterime kayıt edilmiş denenmeyi bekleyen sürprizlerle dolu bir tarif… İçinde kabartma tozunun olmaması beni biraz düşündürdü acaba yazmayı mı unuttum gibi tereddütlerden sonra küçük bir araştırmayla gerçek browni’ de kabartma tozu kullanılmadığını öğrendim. Kolları sıvayıp yapmaya başladım. Küçük bir kaba yaptığım Browni 4-6 kişilik oldu. Lezzeti inanılmaz güzeldi. Islak ve yoğun çikolata tadıyla… Ben cevizleri fazla parçalamadım bir cevizi dört parçaya filan böldüm cevizlerin ağıza biraz gelmesini seviyorum.Yanında sade dondurmayı da şiddetle tavsiye ediyorum. İnanılmaz lezzetli ve yapımı da bir o kadar kolay bu browni’yi denemelisiniz bence 🙂

Malzemeler:

  • 2 yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı ceviz içi

Süslemek için;

Çikolatası;

  • 250 gr damla çikolata
  • 1/2 çay bardağı su
  • 100 gr tereyağı (4 çorba kaşığı)

Browni Tarifi:

  1. Çikolatası için damla çikolata,su ve tereyağını küçük bir tencereye alın. Su dolu başka bir tencerenin üstüne koyup kısık ateşte çikolatayı benmari usulü eritin. Önemli bir ayrıntı çikolatayı koyduğumuz tencere suya değmemeli, su asla kaynamamalı suyun buharında arada karıştırılarak eritilmeli çikolata.
  2. Şeker ve yumurtayı köpürene kadar çırpın. Unu üstüne eleyip tahta bir kaşıkla dıştan içe doğru yavaş yavaş kabı çevire çevire karıştırın. cevizleri ekleyin tekrar karıştırın. Benmari usulü eritip ılıttığımız çikolatayı da yavaşça üstüne boşaltıp karıştırın. Yağlanmış ve un serpilmiş 22-22 cm lik bir kaba karışımı boşaltın. 160 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.

Yazar: Hatice Yaşar

buraya hakkında yazısı gelecek

14 thoughts on “Browni

    tansel

    (May 16, 2011 - 1:56 pm)

    Hatice bazı denemelerini sevgili eşi Hasan ile tatmamız için gönderiyor bu da onlar dan biri ve gayet leziz bir browni 🙂

    Hatice Yaşar

    (May 16, 2011 - 2:56 pm)

    Afiyet olsun 🙂

    didem

    (Ara 30, 2011 - 2:11 am)

    kabartma tozu kullanılmıyor mu? ya bide sufle tarifi bilen var mıı???

    aslı

    (Oca 10, 2012 - 3:09 pm)

    bence herkez denesin yapmayı çok güzel oluyor

    ?

    (Haz 14, 2012 - 8:38 pm)

    tarif ve pasta çok güzel ama 250 gr damla çikolatayı ben buna koyarsam annem beni karakola kadar kovalar.

    ceydanur

    (Tem 31, 2012 - 4:14 pm)

    yalnız daha az çikolata koysak olmaz mı ve kabartma tozu koyulmayacak mı?

    seda

    (Ağu 6, 2012 - 4:03 pm)

    tarıfte süt ve yağ yok mu? Yoksa unuttunuz mu?

    mahmut

    (Nis 5, 2013 - 3:32 pm)

    umarım herkes beyenir

    Elif

    (May 3, 2013 - 7:12 am)

    Bu tarifi çikolata olmadanda sadece kakao ile de yapıyorum oda çok güzel oluyo.benim ölçülerim cup ölçüsü idi.sormak istediğim sizin bardak ölçüleriniz 200 ml mi yoksa cup mu…Elif

    Elif

    (May 3, 2013 - 7:15 am)

    İsteyen olursa kakolu browninin tarifini de verebilirim çok basit

    pastadefteri

    (May 5, 2013 - 9:29 pm)

    Elif, 200 ml

    fehme

    (Tem 7, 2013 - 6:53 pm)

    harika tarifler herkese afiyet olsun(:

    zehra

    (Ara 25, 2013 - 5:59 pm)

    Cok guzel herkese tavsiye ederim denemeyenler denesin birde ismini vermeyen çok cimri oldugu için ismini vermemiş

Bir Cevap Yazın