Havuçlu Elmalı Kurabiye

Malzemeler :

  • 1 paket margarin yada 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında )
  • 1 yumurta
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • alabildiği kadar un (4-4,5 su bardağı)
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı su
  • hindistan cevizi

İç Harcı Malzemeleri :

  • 3 elma
  • 2 havuç
  • 4 çorba kaşığı toz şeker (elmanın tadına göre ayarlayın)
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • Yarım su bardağı ceviz içi

Havuçlu Elmalı Kurabiye Tarifi:

  1. Elma ve havucu rendeleyin. Tavaya alın üstüne toz şekeri döküp pişirin. Altını kapattıktan sonra cevizi, tarçını koyun. Soğutun.
  2. Yoğurma kabına margarin, yumurta, sıvıyağ ve yoğurdu alın. Pudra şekerini ilave edin, karıştırın.
  3. Son olarak kabartma tozunu ilave edin yoğurun. Beze yapın yuvarlayın. Elinizle açın ortasına havuçlu elmalı harçtan koyup kapatın. Isıtılmış 175 derece fırında 20 -30 dakika pişirin.
  4. 1 su bardağı şeker ve 1 su bardağı suyu 2-3 dakika kaynatıp soğutun. Fırından çıkan kurabiyeleri sıcakken, soğuttuğunuz şerbete batırıp çıkarın ardından hindistan cevizine bulayın. (Bu ölçülerle 30 civarında kurabiye çıkıyor.)

Yazar: pastadefteri

8 thoughts on “Havuçlu Elmalı Kurabiye

    senem

    (May 2, 2010 - 5:37 pm)

    Cok lezzetli görünüyorlar, ellerinize saglik. Sevgiler.

    Tansel Akdan

    (May 3, 2010 - 2:30 pm)

    Hatice cim ellerine sağlık çok güzel olmuş. Ayrıca bu güzel ve değişik kurabiyeyi bana gönderdiğin taşıyıcı arkadaşa da çok teşekkür ederim 🙂

    Hatice Yaşar

    (May 3, 2010 - 10:14 pm)

    Senem hanım teşekkürler.
    Tansel; Rica ederiz efendim afiyet şeker olsun 🙂

    canan

    (May 6, 2010 - 6:04 pm)

    bu tarife çok benzeyen kurabiye yaptım ama çok ta beğenmedim.çok ağır oluyor tıkıyor insanı.hem yağının çok olması hemde şekerli suya batırılması ağırlaştırıyor.birdaha yapmayı düşünmüyorum.ama hoş görünüyor.

    Hatice Yaşar

    (May 6, 2010 - 10:41 pm)

    Şerbet miktarı fazla olmadığı için bir ağırlık vermiyor kurabiyeye aslında. Dışının çıtır olmasını ve hindistan cevizinin bulanmasını sağlıyor. Tatmadığım için denediğiniz kurabiyeyle kıyaslayamıyorum ama denemekte fayda var derim 🙂

    canan

    (Nis 14, 2011 - 2:27 pm)

    bence harika bir tat şerbeti de ağır değil yağı fazla bulunuyorsa biraz azaltılabilir diye düşünüyorum. Ben yaptım misafirlerim bu tada hayran kaldı. şimdi tarif istiyorlar benden . sevgiler herkese

    yasemin

    (Şub 13, 2012 - 11:08 pm)

    ellerinize sağlık tarifi verdiğiniz için teşekkür

    ayşe

    (May 15, 2013 - 8:50 am)

    tarifiniz için teşekkür ederim. Benim bir sorum olacak içine ceviz yerine kavrulmuş fındık koysam olur mu acaba ne dersiniz HİÇ DENEDİNİZMİ?

Bir Cevap Yazın