Havuçlu Elmalı Kurabiye

5-2-2010 tarihinde pastadefteri tarafından yapıldı. Kurabiyeler


< Waffle   |    >Çikolatalı Haliş

Malzemeler :
  • 1 paket margarin yada 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında )
  • 1 yumurta
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • alabildiği kadar un (4-4,5 su bardağı)
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı su
  • hindistan cevizi
İç Harcı Malzemeleri :
  • 3 elma
  • 2 havuç
  • 4 çorba kaşığı toz şeker (elmanın tadına göre ayarlayın)
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • Yarım su bardağı ceviz içi
Havuçlu Elmalı Kurabiye Tarifi:
  1. Elma ve havucu rendeleyin. Tavaya alın üstüne toz şekeri döküp pişirin. Altını kapattıktan sonra cevizi, tarçını koyun. Soğutun.
  2. Yoğurma kabına margarin, yumurta, sıvıyağ ve yoğurdu alın. Pudra şekerini ilave edin, karıştırın.
  3. Son olarak kabartma tozunu ilave edin yoğurun. Beze yapın yuvarlayın. Elinizle açın ortasına havuçlu elmalı harçtan koyup kapatın. Isıtılmış 175 derece fırında 20 -30 dakika pişirin.
  4. 1 su bardağı şeker ve 1 su bardağı suyu 2-3 dakika kaynatıp soğutun. Fırından çıkan kurabiyeleri sıcakken, soğuttuğunuz şerbete batırıp çıkarın ardından hindistan cevizine bulayın. (Bu ölçülerle 30 civarında kurabiye çıkıyor.)

“Havuçlu Elmalı Kurabiye” için 6 Yorum

  1. Cok lezzetli görünüyorlar, ellerinize saglik. Sevgiler.

    senem, 5-2-2010 17:37

  2. Hatice cim ellerine sağlık çok güzel olmuş. Ayrıca bu güzel ve değişik kurabiyeyi bana gönderdiğin taşıyıcı arkadaşa da çok teşekkür ederim :)

    Tansel Akdan, 5-3-2010 14:30

  3. Senem hanım teşekkürler.
    Tansel; Rica ederiz efendim afiyet şeker olsun :)

    Hatice Yaşar, 5-3-2010 22:14

  4. bu tarife çok benzeyen kurabiye yaptım ama çok ta beğenmedim.çok ağır oluyor tıkıyor insanı.hem yağının çok olması hemde şekerli suya batırılması ağırlaştırıyor.birdaha yapmayı düşünmüyorum.ama hoş görünüyor.

    canan, 5-6-2010 18:04

  5. Şerbet miktarı fazla olmadığı için bir ağırlık vermiyor kurabiyeye aslında. Dışının çıtır olmasını ve hindistan cevizinin bulanmasını sağlıyor. Tatmadığım için denediğiniz kurabiyeyle kıyaslayamıyorum ama denemekte fayda var derim :)

    Hatice Yaşar, 5-6-2010 22:41

  6. bence harika bir tat şerbeti de ağır değil yağı fazla bulunuyorsa biraz azaltılabilir diye düşünüyorum. Ben yaptım misafirlerim bu tada hayran kaldı. şimdi tarif istiyorlar benden . sevgiler herkese

    canan, 4-14-2011 14:27

Yorum bırakınız