Kolay Kete

 CAM00699

Harika yöresel bir lezzet…  Unlu harcı yapmadan arasına peynir koyarak yada boş olarak da yapabilirsiniz. Çok lezzetli yumuşacık bir poğaça oluyor. 

 

Malzemeler:

  • 400 ml su
  • 100 ml süt
  • 1 paket instant maya
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 3 çay kaşığı tuz
  • 8 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı
  • Alabildiği kadar un

İçi İçin;

  • 2/3  su bardağı un 
  • 1/2 su bardağı zeytin yağı

Kete Tarifi:

  1. Yoğurma kabına su, süt şeker, tuz, tereyağını alıp karıştırın. Üstüne bir miktar un ve unun üstüne instant mayayı dökün. Kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayacak bir hamur yoğurun. (yumuşak olmalı)
  2. İç harcı için un ve zeytinyağını bir kapta karıştırarak bulamaç haline getirin. Kek kıvamından biraz daha akıcı olmalı.
  3. Elinizi  hafif yağlayarak hamurdan parçalar koparıp yuvarlayın. Avcunuzun ortasında yassılaştırıp harçtan 1 dolu tatlı kaşığı koyup kapatın. Hafifçe üstüne bastırıp yayın.
  4. Isıtılmış fırında 15 dakika mayalandırın. Üstlerine yumurta sarısı sürüp 200 derece fırında pişirin. 

 

 

 

Yazar: Hatice Yaşar

buraya hakkında yazısı gelecek

Bir Cevap Yazın