Sokak Simidi

10-2-2009 tarihinde pastadefteri tarafından yapıldı. Poğaçalar


< Beze   |    >Pizza

Malzemeler :
  • 1 Paket yaş maya
  • 1 Tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 Tatlı kaşığı tuz
  • 1 Çay bardağı ılık su
  • 1/2 Çay bardağı sıvı yağ
  • 1/2 Çay bardağı süt
  • 3 Su bardağı un
  • 1 Çay bardağı susam
Sosu için;
  • 2 Çorba kaşığı sıvı yağ
  • 2 Çorba kaşığı pekmez
  • 2 Çorba kaşığı su
Sokak Simidi Tarifi :
  1. Yoğurma kabına maya, tuz ve şekeri koyuyoruz. Üzerine 1 çay bardağı ılık su döküp mayanın çözülmesi için 3-5 dakika bekliyoruz. Sıvı yağı ve sütü döküp karıştırıyoruz. Unu ilave edip yoğurmaya başlıyoruz. Yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
  2. Yoğurma kabının üzerini kapatıp yarım saat mayalanmasını bekliyoruz. Hamuru 7 bezeye bölüyoruz, hamuru elimizle çubuk şeklinde yuvarlıyoruz. Hamuru iki ucundan ters yöne kıvırıp simit şekli veriyoruz. Daha sonra iki ucu birleştirip önce hazırladığımız sosa sonra susama batırıyoruz.
  3. Tepsi de 10-15 dakika daha mayalandırıp 180-190 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişiriyoruz.
Sosun Tarifi : Sıvı yağ, pekmez ve suyu koyup 1 kaşık yardımı ile karıştırıyoruz.

“Sokak Simidi” için 11 Yorum

  1. ben bu simit tarifini çok güzell yaptım ve çok basit ve ayrıca lezzetli herkesin bu tarifi uygulayarak yapmasını diliyorummm

    bihter ELAGÖZZ, 8-27-2010 18:33

  2. Teşekkürler

    Hatice Yaşar, 8-29-2010 21:02

  3. yaptım harika oldu teşekürler

    süreyya, 9-5-2010 21:51

  4. Afiyet olsun.

    Hatice Yaşar, 9-20-2010 22:03

  5. güzel gevrek oldu,sagolun.Sadece hamurun kivami 1 e 1 yaptigimda biraz kati oldu su ekledim.

    pinar, 10-12-2010 16:22

  6. afiyet olsun

    Hatice Yaşar, 10-13-2010 13:14

  7. benim annemler bunu yaptı gerçekten tadına doyamadım

    yunus akarsu, 2-3-2011 00:40

  8. Afiyet olsun…

    Hatice Yaşar, 2-3-2011 10:35

  9. çok güzel :D BAYILDIM :)

    kübra, 8-25-2011 13:32

  10. COK SACMA AZICIK CIKIYOOOO BUNEE YAAAA

    nesrın, 9-28-2011 16:34

  11. :) )))

    Hatice Yaşar, 9-28-2011 21:10

Yorum bırakınız