< Ekmek Tatlısı |
>Haşhaşlı İrmik Tatlısı
İnce ve güzel bir krep için sütün ılık olması ve karışımın dolapta en az 1 saat mümkünse 1 gece bekletilmesi gerekiyor. Kısık ateşte yavaş pişirmek de önemli ayrıntı.
Malzemeler:
- 250 ml süt
- 1 su bardağı un
- 2 yumurta
- tuz
- bir tutam şeker
- 4 adet Közlenmiş kırmızı biber
- beyaz peynir
- dilimlenmiş zeytin
Kırmızı Biberli Krep Tarifi:
- Elenmiş una tel çırpıcıyla karıştırarak sütü yavaş yavaş ekleyin. Yumurta, tuz ve şekeri koyun, pürüz kalmayıncaya kadar çırpın.
- Tavaya çok az tereyağı koyun. Karışımdan tavaya bir kepçe dökün üstünde ıslaklık kalmadığı zaman çevirin. Gerekirse tavaya yağ ekleyerek krepleri pişirin. Ortalama 4 adet krep çıkıyor.
- Kreplerin içine közlenmiş biberi serin peynir ve zeytin koyup rulo şeklinde sarın. İkişer parmak kalınlığında dilimleyin.
Yorum bırakınız