Kalburabastı

Pasta Defteri

 

Malzemeler:

  • 1 Su bardağı süt
  • 2 Su bardağı zeytin yağı (2 parmak eksik)
  • 4 Yemek kaşığı irmik
  • 1/2 Çay kaşığı tuz
  • 1 Yemek kaşığı toz şeker
  • 1 Paket kabartma tozu
  • 1-2 Damla limon suyu
  • 3-4 Su bardağı un

İç Harcı İçin;

  • Arzu edilen miktarda ceviz içi

Şerbeti İçin;

  • 5 Su bardağı toz şeker
  • 5 Su bardağı su
  • birkaç damla limon suyu

Kalburabastı Tarifi:

  1. Süt, zeytin yağı, irmik tuz ve şekeri iyice karıştırıyoruz. Alabildiğince un döküyoruz, kabartma tozunu döküp , kabartma tozunun üzerine 1-2 damla limon sıkıyoruz ve yoğurmaya başlıyoruz.
  2. Hamurumuz kıvamına gelince hamurdan parçalar  koparıp rendenin üzerinde avuç içi büyüklüğünde yayıyoruz. Üzerindeki tırtıklı şekli bu sayede yakalıyoruz. İsterseniz bu şekli verebilecek başka bir araçta kullanabilirsiniz. Veya hamurun şeklini verdikten sonra çatal ile de üzerine şekli verebilirsiniz.
  3. Hamurun içine cevizi çini koyuyoruz ve hamuru kenarlarından ortasına doğru birleştirip büzüştürüyoruz. Büzüştürdüğümüz kısım alta gelecek şekilde yerleştiriyoruz. 185 derecede pişiriyoruz.
  4. Soğuduktan sonra şerbetini döküyoruz. (Şerbet ılık, tatlı soğuk olsun). Şerbet için su ve şekeri karıştırıp kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra bir iki damla limon sıkıyoruz.

Yorumlar

  • ben o gün yiyemedim yaa…. çok doymuştum , ama nefis görünüyorlardı..

    narin parlakkaya Eyl 1, 2009 11:05 pm Cevapla
  • Kısmet birdaha ki sefere 🙂

    Hatice Yaşar Eyl 1, 2009 11:47 pm Cevapla
  • bu tarif kaç kişilik oluyor?Yarın misafirlerim gelcekte…Toplam 6 kişiyiz yeterlimi:)

    Fadimana Çomak Koca Eyl 2, 2009 12:25 am Cevapla
  • İstenen büyüklüğe göre 20-30 tane çıkabilir. Afiyet olsun şimdiden 🙂

    Hatice Yaşar Eyl 2, 2009 1:21 am Cevapla
  • sevgili pasta defteri tarifleriniz mükemmel bu kalburastı tarifini mail adresime gönderirseniz çok memnun olucam çünkü bir süredir tarifleriniz bana ulaşmıyor.bu tarifleri dosyalıyorum açıkçası çok işime yarıyor.ayrıca meze tarifleri yayınlarsanız çok sevinirim.ilginiz için çok teşekkürler.

    aslıhan elçin Ara 16, 2010 5:55 pm Cevapla
  • Teşekkür ederiz. konuyla ilgileneceğiz.

    Hatice Yaşar Ara 19, 2010 12:24 pm Cevapla
  • s.a tarifi deniycem yanlz ben nedense bi türlü bu şerbetli tatlılarda şerbeti içiremiorm tatlılara nasıl olck bilmiorm.

    vildan Nis 21, 2012 10:42 am Cevapla

Yorum

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Bunlar İlgini Çeker Mi? rastgele tarifler...

Food Menu
Food is home to 5,000+ of the web's best branded recipes! We cover everything. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aliquam dictum nisl quis libero adipiscin!