< Karadutlu Tavuk Göğsü |
>Cevizli Hurma Tatlısı
Malzemeler:
- 1 Su bardağı süt
- 2 Su bardağı zeytin yağı (2 parmak eksik)
- 4 Yemek kaşığı irmik
- 1/2 Çay kaşığı tuz
- 1 Yemek kaşığı toz şeker
- 1 Paket kabartma tozu
- 1-2 Damla limon suyu
- 3-4 Su bardağı un
İç Harcı İçin;
- Arzu edilen miktarda ceviz içi
Şerbeti İçin;
- 5 Su bardağı toz şeker
- 5 Su bardağı su
- birkaç damla limon suyu
Kalburabastı Tarifi:
- Süt, zeytin yağı, irmik tuz ve şekeri iyice karıştırıyoruz. Alabildiğince un döküyoruz, kabartma tozunu döküp , kabartma tozunun üzerine 1-2 damla limon sıkıyoruz ve yoğurmaya başlıyoruz.
- Hamurumuz kıvamına gelince hamurdan parçalar koparıp rendenin üzerinde avuç içi büyüklüğünde yayıyoruz. Üzerindeki tırtıklı şekli bu sayede yakalıyoruz. İsterseniz bu şekli verebilecek başka bir araçta kullanabilirsiniz. Veya hamurun şeklini verdikten sonra çatal ile de üzerine şekli verebilirsiniz.
- Hamurun içine cevizi çini koyuyoruz ve hamuru kenarlarından ortasına doğru birleştirip büzüştürüyoruz. Büzüştürdüğümüz kısım alta gelecek şekilde yerleştiriyoruz. 185 derecede pişiriyoruz.
- Soğuduktan sonra şerbetini döküyoruz. (Şerbet ılık, tatlı soğuk olsun). Şerbet için su ve şekeri karıştırıp kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra bir iki damla limon sıkıyoruz.
ben o gün yiyemedim yaa…. çok doymuştum , ama nefis görünüyorlardı..
Kısmet birdaha ki sefere
bu tarif kaç kişilik oluyor?Yarın misafirlerim gelcekte…Toplam 6 kişiyiz yeterlimi:)
İstenen büyüklüğe göre 20-30 tane çıkabilir. Afiyet olsun şimdiden
sevgili pasta defteri tarifleriniz mükemmel bu kalburastı tarifini mail adresime gönderirseniz çok memnun olucam çünkü bir süredir tarifleriniz bana ulaşmıyor.bu tarifleri dosyalıyorum açıkçası çok işime yarıyor.ayrıca meze tarifleri yayınlarsanız çok sevinirim.ilginiz için çok teşekkürler.
Teşekkür ederiz. konuyla ilgileneceğiz.