Malzemeler:

• Yaklaşık 1,5 su bardağı un
• Yarım tatlı kaşığı karbonat
• 2 yumurta
• 50 gram tereyağı
• 150 gram tuzsuz lor peyniri

Şerbeti;

• 2 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

1. Şerbet için şeker ve suyu kaynatın koyulaşınca limon suyunu ekleyin bir taşım kaynatıp ılımaya bırakın.
2. Yumurta, tereyağı ve lor peynirini karıştırın peynirin iyice ezilmesini sağlayın. (Tuzsuz lor bulamazsanız suda bekletip süzerek tuzunu alabilirsiniz). Unu üstüne eleyin karbonatı unun üstüne döküp yoğurun.
3. Hamurdan küçük parçalar koparın oldukça yumuşak bir hamur olduğu için elinizi unlayarak yuvarlayın hafifçe yassılaştırın. yağlanmış tepsiye yerleştirin. 180 derece ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
4. Fırından çıkar çıkmaz ılık şerbete atın kısık ateşe koyup 5 dakika kadar kaynatın. ocaktan alıp tatlılar şerbetini çekinceye kadar bekletin.