< Pastırmalı Pizza   |    >Mantarlı Saç Böreği

Babaannemin çok sevdiğim vazgeçilmez tatlısıdır. Sofrada yarış halinde yenir dibi de ekmekle sıyrılırdı. :) Çocukluğumun unutulmaz lezzetlerinden... Babaannem üstünü dövülmüş cevizle kaplardı. Dilerseniz cevizle de süsleyebilirsiniz, ceviz çok yakışıyor.Ben beyaz çikolata kullandım. Nişasta miktarını arttırınca, kaşığı biraz tepeli doldurunca kıvamı koyulaşıyor. puding kıvamına geliyor. Hazır pudinglerden daha lezzetli ve tabiki sağlıklı olduğu için kendim yapmayı tercih ediyorum. Size de tavsiye ediyorum :)

Malzemeler:

• 1 litre süt
• 4 çorba kaşığı nişasta
• 10 çorba kaşığı toz şeker
• 3 çorba kaşığı kakao
• 40 gr beyaz çikolata (süslemek için)

Kakaolu Muhallebi Tarifi: Nişastayı eritmek için sütten küçük bir kaseye bölün. Kalan süt ve şekeri ocağa alın kaynama belirtisi gösterince erittiğiniz nişastayı tel çırpıcıyla karıştırarak süte ekleyin. Kakaoyu ilave edip karıştırarak pişirin. Kaynayıp kabarınca ateşten alın. Kaselere bölüp soğutun. Küp küp kestiğiniz beyaz çikolatayla süsleyip servis edin.