Uzun zamandır denemek istediğim bir tarifti. Lezzetli ve hafif bir tatlı. Yaz ayları için hafif ve serinletici bir tercih. Ramazan' ın sıcak yaz günlerine geldiği düşünülünce iftar sofralarımız için de vazgeçilmez olacağını düşünüyorum.
Malzemeler:Muhallebili Kadayıf Tarifi:Muhallebisi;
- 250 gr tel kadayıf
- 50 gr tereyağı
- 3-4 çorba kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
- 1 lt süt
- 3 dolu çorba kaşığı un
- 3 dolu çorba kaşığı buğday nişastası
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 kutu krema (200 ml)
- 1 pk vanilya
- Muhallebisi için süt, şeker, un, nişastayı tencereye alın tel çırpıcıyla iyice karıştırın. Ocağa alın kaynayıp göz göz olunca altını kapatın. Bir kutu krema ve vanilyayı ekleyip karıştırın soğumaya bırakın.
- Geniş bir tencerede tereyağını eritin. Şeker ve kırılmış kadayıfı ilave edip rengi dönünceye kadar kavurun. Cevizi ekleyin 10 dk daha sürekli karıştırarak kısık ateşte kavurun. Soğumaya bırakın.
- Kadayıfın yarısını 30-19 cm lik dikdörtgen kaba yayın. ( daha büyük bir kap ta olabilir) Üstüne muhallebiyi boşaltın. Kalan kadayıfı muhallebinin üstüne yayın. Buzdolabında 1 gece beklettikten sonra toz fıstıkla süsleyerek servis edin.
BU TARİF DENENMEĞE DEĞER MÜKEMMEL BİRŞEY MUCİDİNE ÇOK TEŞEKKÜR EDERİZ VE HERKESE TAVSİYE EDERİZ …
Tarif çok güzele benziyor ama evde kremamız yoksa nasıl yapabiliriz? krema tarifi verebilirmisiniz?
Burdaki krema marketlerde satılan süt kreması. Kremanız yoksa koymadan da yapabilirsiniz
ben bu tarifi yaparken krema yerine krem şanti kullanıyorum.kremadan kasıt bu olmalı..
ben bu tarifi denedim ve illa paket krema olcak diye bi kaide yok bir paket krem santiyi koyu kıvamda çırpıp karıştırırsanız aynı lezzeti elde edebilirsiniz…