Höşmerim

Kayınvalidemden öğrendiğim ve ilk denememi rehberliğinde yaptığım bir tatlıdır höşmerim. Balla yenir, tadına doyum olmaz… Güzel  tarifini benimle paylaştığı için teşekkür ediyorum.

Malzemeler:

  • 200 gram kaymak
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 su bardağı su
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • bal

Höşmerim Tarifi:

  1. Teflon tavada kaymağı eritin. Unu ilave edin pembeleşene kadar kavurun. Suyunu ekleyin suyu çekene kadar karıştırarak pişirin.
  2. Şekerini dökün eridikten sonra 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin. Kızarması için altını kısın bu sırada kaşıkla kenarlarını toplayıp düzeltin.
  3. İyice kızarınca servis tabağına ters alın kızarmış tarafı üste gelsin. Kaşıkla şekil verin. Üzerine bal gezdirin.

Yazar: Hatice Yaşar

buraya hakkında yazısı gelecek

16 thoughts on “Höşmerim

    Aynur

    (May 19, 2011 - 12:09 am)

    Selam ben Aynur
    Medine de yaşıyorum sitenizi yeni gördüm çok güzel tarifler var elinize sağlık özellikle bu tarif yani höşmerim benim memleketimin meşhur tatlısı olunca ilgimi çekti tamda olması gerektiği gibi yapmışsınız elinize sağlık yemeye doyulmaz
    Kayınvalideniz Konya lımı? bu diğer yörelerde farklı yapılan bir tatlıda
    sevgiler yine gelicem inşaallah sizide beklerim

      Hatice Yaşar

      (May 24, 2011 - 9:43 pm)

      Merhaba Aynur hanım, Kayınvalidem de ben de Konyalıyız 🙂 Benim de çok sevdiğim bir tatlıdır höşmerim teşekkürler güzel yorumlarınız için…

    AYŞE KAYA

    (Haz 13, 2011 - 4:13 pm)

    konyalı olsunda çamurdan olsun siteni okuyorum konyalıyım deyince şimdi taşlar yerne oturdu.çalışmalarını kutlarım.ayşe

    elanur

    (Eyl 11, 2011 - 2:56 pm)

    ellenize saglik sıtenıze yenı gordum cok begendım ve hayran oldum lezzetlı tarıfler kolay gelsın degişk tarıflerınızı beklıyorum

    hulya

    (Ara 24, 2011 - 3:19 pm)

    azonce bu tarifi yaptim,cok guzel oldu. hosmerim cok severim ama daha once kaymakli olanini yememistim,peynirle yapilani biliyordum.bu tarifte hemen hemen ayni.bizlerle tarifi paylastiginiz icin cok tesekkurler……….

    Ayşegül

    (Oca 12, 2012 - 8:04 pm)

    birazdan denicem bakalım nasıl olacak kaynanamdan gördüm çok hoşuma gitti

    özlem

    (Tem 9, 2012 - 8:44 pm)

    harikaaaa nefis enfesss bir lezzett…..

    seyma

    (Ağu 12, 2012 - 7:04 pm)

    gerçekten çok güzel ımmmm h

    nermin

    (Ağu 29, 2012 - 2:37 pm)

    harika olmuş enfes

    Ömer Faruk Göçen

    (Ara 20, 2012 - 9:15 am)

    Merhabalar tarifinizi okudum ama Konyalı olarak yapılan tarifin höşmerim olmadığını belirtmek istedim.
    Yaptığınız un helvası Höşmerimde un önce kaymak ve su karışımında hamur pişirilir daha sonra bu hamur devamlı karıştırmak suretiyle ağır ağır kızartılır höşmerim çok hafif tuzlu olur içine şeker konulmaz üzerine pekmez veya bal dökülerek yenir ağıza alındığında dağılması gerekir. Yapılması baya zahmetli ama bir okadar güzel bir tatlıdır

      Hatice Yaşar

      (Oca 7, 2013 - 8:07 pm)

      Merhabalar Ömer bey,
      Evlendikten sonra tattığım ve öğrendiğim bir tatlıdır Höşmerim. Araştırmalarım sonucunda gördüm ki çok farklı tarifler var yöreden yöreye hatta aynı şehirin köylerinde bile farklılık gösterebiliyor tarifler.Zamanla değişime de uğramış olabilir tabi ki. Tarifinizi yazarsanız memnuniyetle denemek isterim.

    seda

    (Tem 25, 2013 - 10:38 pm)

    Aa faceden takip ediyordum konyalı deyince bi merhaba demek istedim nerede yaişıyorsunuz??.

Bir Cevap Yazın