İncirli Tatlı

9-10-2009 tarihinde pastadefteri tarafından yapıldı. Tatlılar


< Konya Usulü Su Böreği   |    >Beze

Portakal Ağacı'nda gördüğüm tarife gelen yorumlardan sonra bende denemek istedim, gerçekten söylenildiği kadar güzel bir tatlı.
Malzemeler :
  • 1 Su bardağı un
  • 1 Su bardağı şeker
  • 3 Yumurta
  • 1 Su bardağı ceviz
  • 6 Adet kuru incir (Islatılmış, ince ince doğranmış)
  • 1 Paket kabartma tozu
Şerbeti için;
  • 1.5 Su bardağı su
  • Yarım su bardağı şeker
  • 1 Yemek kaşığı neskafe
Muhallebi İçin;
  • 2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı  un
1lt süt
5 yemek kaşığı toz şeker
inmeye yakın 50gr tereyağı
piştikten sonra 1 poşet toz krem şanti
  • 2 Yemek kaşığı nişasta
  • 2 Yemek kaşığı  un
  • 1 Litre süt
  • 5 Yemek kaşığı toz şeker
  • 50 Gram tereyağı
  • 1 Poşet toz krem şanti
İncirli Tatlı Tarifi :
  1. Yumurta ile şekeri çırpın. Ceviz (iri parçalar halinde), kabartma tozu ve unu ilave edip karıştırın. En son inciri ilave edip, yağlanmış kalıba dökün. 160 derecede pişirin (incirden dolayı düşük ısıda pişirmemiz gerekiyor).
  2. Fırından çıkınca 3-4 dakika bekletip şerbetini kaynatmadan karıştırıp üstüne gezdirin. 5 Dakika sonra muhallebisini üzerine dökün. İyice soğutuyoruz, buzdolabında 2-3 saat kadar beklemesi gerekiyor.
Muhallebinin Tarifi : Tencereye sütü ve şekeri koyup karıştırın. Karıştırırken unu ve nişastayı yavaş yavaş dökün. Pişirin, göz göz olmaya başlayınca yağı içine atın. 1-2 Dakika daha pişirip ateşten alın. 5 Dakika dinlendirdikten sonra toz krem şantiyi içine döküp iyice çırpın.

“İncirli Tatlı” için 38 Yorum

  1. CANIM ANNEMGİL VAR BERABER BAKIYORUZ TARİFLERE ONLAR DA ÇOK BEĞENDİ AMA YEMEYİNCE PEK ETKİLİ OLMADIĞINA KARAR VERDİK.ÖPÜYORUZ TEKRAR HAYIRLI OLSUN!!!

  2. Teşekkür ederim canım.Haklısınız tabi yemek çok daha farklı oluyor :) yemeye de beklerim her zaman, atlayın gelin.Deneysel çalışmalarımın test edilmesi aşamasına sizin de katkınız olur. ;)

  3. Merhaba,
    Haftasonu bu tatlıyı bende yaptım iftar için ve güzel bir tatlı. Tarif için teşekkürler.

  4. Merhabalar Sevinç Hanım,rica ederim. Gerçekten güzel bir tatlı. Herkese tavsiye ederim.

  5. hatice yapma böyle ya benim ağzım sulanıyor yapan var yapamayan var
    :( (((((

  6. Ben sana yaparım canım. :) Çok güzel bir tatlı. Herkes birgün yemeli:)

  7. mrb,ben halimenin ev arkadaşıyım (hatice)incir tatlısını bende yaptım ama muhallebisi kek tarifine çok oluyor.bende 2.yapışımda kek malzemelerini 3ise 6,1 ise 2 yapınca tam süper odu.ke benim fırında çok kabarıyor.misafirlerimin hepsi çok beğendi,okuldakilerde)teşekkür edderiz.ara ara bakıyorum tariflerine.portakal ağaıcnıda senle keşfettim.teşekkürler.

  8. 2.yapışımda muhallebiye tereyağını koymadım böyle daha hafif ve daha güzel oldu tavsiye ederim.

  9. Merhabalar.Rica ederim.Damak tadına göre değişiklikler yapılabilir tabi ki.Beğenmenize sevindim.

  10. SAOL CANUM SEN YAPARSINDA BEN YEMEZMİYİM:) SENİN IGDIR SUBEN HATİCECİGİN ELLERİNDEN YEDİK COK GÜZELDİ BEN DE PEK YAKINDA YAPACAĞIM:)))))

  11. Hatice’nin ellerine sağlık sana da afiyet olsun canım :) Kesinlikle dene sen de lazım olur ;)

  12. seker kaynamadan sogukmu dokulcek?????????????????

  13. serbeti yani kaynatmadan sadece malzemelri karistirip sogukmu dokulcek??????????????

  14. Oya:Evet kaynatmadan karıştırıp tatlının üstüne döküyoruz.

  15. bu tarif oktay ustaya ait emeğe saygı lütfen

  16. Tarifi portakal ağacında gördüm. Bunu da tarifte belirtmiştim.

  17. bu tatlıyı denedim çok güzel oldu teşekkürler paylaştığınız için

  18. Rica ederiz, Afiyet olsun.

  19. çok güzee benziyor en kısa zaman yapıcam

  20. ben de tarifi uyguladım ama muhallebisini yapmadan üstüne sadece krem şanti döktüm ona rağmen misafirlerim bayıldı bende öyle herkese tavsiye ederim ama bu arada incir adedini 9 tane olarak kullandım

  21. Teşekkürler…

  22. Hatice merhaba canım tebrik ederim çoktan takip ediyorum ama yazmak yeni nasip oldu bütün tarifler denenmiş ve çok güzel ellerine ve emeğine sağlık canımm öpüyorum:)

  23. incirli tatlinin bu kadar lezzetli ve mutlak tekrar yemeliyim istegi biraktiracagini düsünemezken yasadim.Sizlerde mutlak farkli lezzetler yaratmali ve yasatmalisiniz.TESEKKÜRLER :-) )

  24. Afiyet olsun

  25. tamda bunu arıyordum.. bulduguma cok sevındım..uzun zaman once bir dergide görmüstüm ama sonra tarifi tekrar bulamadım.. teşekkürler! :) )

  26. Rica ederiz :)

  27. incirli tatlı bencede çok güzel tadı görüntüsü harika oldu denemeye değer bir tatlı tavsiye ederim

  28. incirli keki ben buldum bir gün yolda gidiyordum aklıma incir geldi sonrada kek sonrada incirli kek yapıyım dedim deyiş o deyiş patladı gitti

  29. benim de cok sık yaptığım tatlılardan biri……..yiyen bayılıyor…kayınvalidem,görümcem,annem abim çook sevdiler.tavsiye ederim gerçekten süpper ötesi (teşekkürler)

  30. Hatice Hanım, incirli tatlıyı kuzeniniz Vesile’de tatmak kısmet oldu Konya lezzetlerinin arasına incirli tatlıyı da eklemiş, oldukça güzel bir gündü sitenizin reklamını da yaptı bu arada:)) Muazzam bir lezzeti var. Hafif ama zahmetli biraz… Ellerinize sağlık

  31. Teşekkür ederim, afiyet olsun :) Vesile ablamın marifetli ellerinden daha bir güzel olmuştur eminim…

  32. Bende denemek istiyorum.
    Fırında kaç dakika pişmesi gerekiyor?

    Tsk

  33. kaç dakikada piştiğini hatırlayamadım malesef 30 dak dan sonra kontrol ederek pişirmenizi tavsiye ederim

  34. denedim süper oldu ama muhallebi için 1 lt süt fazla ben 3.5 bardak koydum .tam kıvamında oldu

  35. çok teşekkürler gerçektn çok gzll bir tatlı…. :)

  36. sağolun tadı çok güzel oldu:)

  37. Afiyet olsun…

  38. ben yaptım ama o kadar da güzel olmadı incir ve ceviz bir arada bana çok ağır geldi ama kaynanamlar beğendiler ben incirli tatlıları çok beğenmiyorum bu tatlıyı yorumlarda çok beğenmişler denedim ama yine hoslanmadım :(

Yorum bırakınız