İncirli Tatlı

Portakal Ağacı‘nda gördüğüm tarife gelen yorumlardan sonra bende denemek istedim, gerçekten söylenildiği kadar güzel bir tatlı.

Malzemeler :

  • 1 Su bardağı un
  • 1 Su bardağı şeker
  • 3 Yumurta
  • 1 Su bardağı ceviz
  • 6 Adet kuru incir (Islatılmış, ince ince doğranmış)
  • 1 Paket kabartma tozu

Şerbeti için;

  • 1.5 Su bardağı su
  • Yarım su bardağı şeker
  • 1 Yemek kaşığı neskafe

Muhallebi İçin;

  • 2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı  un
1lt süt
5 yemek kaşığı toz şeker
inmeye yakın 50gr tereyağı
piştikten sonra 1 poşet toz krem şanti
  • 2 Yemek kaşığı nişasta
  • 2 Yemek kaşığı  un
  • 1 Litre süt
  • 5 Yemek kaşığı toz şeker
  • 50 Gram tereyağı
  • 1 Poşet toz krem şanti

İncirli Tatlı Tarifi :

  1. Yumurta ile şekeri çırpın. Ceviz (iri parçalar halinde), kabartma tozu ve unu ilave edip karıştırın. En son inciri ilave edip, yağlanmış kalıba dökün. 160 derecede pişirin (incirden dolayı düşük ısıda pişirmemiz gerekiyor).
  2. Fırından çıkınca 3-4 dakika bekletip şerbetini kaynatmadan karıştırıp üstüne gezdirin. 5 Dakika sonra muhallebisini üzerine dökün. İyice soğutuyoruz, buzdolabında 2-3 saat kadar beklemesi gerekiyor.

Muhallebinin Tarifi :

Tencereye sütü ve şekeri koyup karıştırın. Karıştırırken unu ve nişastayı yavaş yavaş dökün. Pişirin, göz göz olmaya başlayınca yağı içine atın. 1-2 Dakika daha pişirip ateşten alın. 5 Dakika dinlendirdikten sonra toz krem şantiyi içine döküp iyice çırpın.

Yazar: pastadefteri

58 thoughts on “İncirli Tatlı

    tugba karapınar

    (Eyl 13, 2009 - 11:49 pm)

    CANIM ANNEMGİL VAR BERABER BAKIYORUZ TARİFLERE ONLAR DA ÇOK BEĞENDİ AMA YEMEYİNCE PEK ETKİLİ OLMADIĞINA KARAR VERDİK.ÖPÜYORUZ TEKRAR HAYIRLI OLSUN!!!

    Hatice Yaşar

    (Eyl 14, 2009 - 12:18 am)

    Teşekkür ederim canım.Haklısınız tabi yemek çok daha farklı oluyor :)yemeye de beklerim her zaman, atlayın gelin.Deneysel çalışmalarımın test edilmesi aşamasına sizin de katkınız olur. 😉

    Sevinç

    (Eyl 14, 2009 - 11:07 am)

    Merhaba,
    Haftasonu bu tatlıyı bende yaptım iftar için ve güzel bir tatlı. Tarif için teşekkürler.

    Hatice Yaşar

    (Eyl 14, 2009 - 9:49 pm)

    Merhabalar Sevinç Hanım,rica ederim. Gerçekten güzel bir tatlı. Herkese tavsiye ederim.

    halime yaşar

    (Eki 3, 2009 - 1:12 am)

    hatice yapma böyle ya benim ağzım sulanıyor yapan var yapamayan var
    :((((((

    Hatice Yaşar

    (Eki 3, 2009 - 10:07 am)

    Ben sana yaparım canım. 🙂 Çok güzel bir tatlı. Herkes birgün yemeli:)

    icimaki

    (Eki 11, 2009 - 11:45 pm)

    mrb,ben halimenin ev arkadaşıyım (hatice)incir tatlısını bende yaptım ama muhallebisi kek tarifine çok oluyor.bende 2.yapışımda kek malzemelerini 3ise 6,1 ise 2 yapınca tam süper odu.ke benim fırında çok kabarıyor.misafirlerimin hepsi çok beğendi,okuldakilerde)teşekkür edderiz.ara ara bakıyorum tariflerine.portakal ağaıcnıda senle keşfettim.teşekkürler.

    icimaki

    (Eki 11, 2009 - 11:46 pm)

    2.yapışımda muhallebiye tereyağını koymadım böyle daha hafif ve daha güzel oldu tavsiye ederim.

    Hatice Yaşar

    (Eki 12, 2009 - 12:19 am)

    Merhabalar.Rica ederim.Damak tadına göre değişiklikler yapılabilir tabi ki.Beğenmenize sevindim.

    halime yaşar

    (Eki 13, 2009 - 11:52 pm)

    SAOL CANUM SEN YAPARSINDA BEN YEMEZMİYİM:) SENİN IGDIR SUBEN HATİCECİGİN ELLERİNDEN YEDİK COK GÜZELDİ BEN DE PEK YAKINDA YAPACAĞIM:)))))

    Hatice Yaşar

    (Eki 15, 2009 - 7:52 pm)

    Hatice’nin ellerine sağlık sana da afiyet olsun canım 🙂 Kesinlikle dene sen de lazım olur 😉

    oya

    (Eki 26, 2009 - 9:47 pm)

    seker kaynamadan sogukmu dokulcek?????????????????

    oya

    (Eki 26, 2009 - 9:48 pm)

    serbeti yani kaynatmadan sadece malzemelri karistirip sogukmu dokulcek??????????????

    Hatice Yaşar

    (Eki 27, 2009 - 11:02 pm)

    Oya:Evet kaynatmadan karıştırıp tatlının üstüne döküyoruz.

    SERA CAN

    (May 7, 2010 - 4:44 pm)

    bu tarif oktay ustaya ait emeğe saygı lütfen

    Hatice Yaşar

    (May 7, 2010 - 7:09 pm)

    Tarifi portakal ağacında gördüm. Bunu da tarifte belirtmiştim.

    .....

    (Haz 26, 2010 - 5:07 pm)

    bu tatlıyı denedim çok güzel oldu teşekkürler paylaştığınız için

    Hatice Yaşar

    (Tem 2, 2010 - 3:47 pm)

    Rica ederiz, Afiyet olsun.

    birwebci

    (Ağu 16, 2010 - 4:29 am)

    çok güzee benziyor en kısa zaman yapıcam

    HANİFE

    (Eyl 16, 2010 - 11:17 am)

    ben de tarifi uyguladım ama muhallebisini yapmadan üstüne sadece krem şanti döktüm ona rağmen misafirlerim bayıldı bende öyle herkese tavsiye ederim ama bu arada incir adedini 9 tane olarak kullandım

    Hatice Yaşar

    (Eyl 20, 2010 - 10:24 pm)

    Teşekkürler…

    Şerife

    (Ara 19, 2010 - 11:12 am)

    Hatice merhaba canım tebrik ederim çoktan takip ediyorum ama yazmak yeni nasip oldu bütün tarifler denenmiş ve çok güzel ellerine ve emeğine sağlık canımm öpüyorum:)

    Berrin Kuman

    (Ara 20, 2010 - 12:45 pm)

    incirli tatlinin bu kadar lezzetli ve mutlak tekrar yemeliyim istegi biraktiracagini düsünemezken yasadim.Sizlerde mutlak farkli lezzetler yaratmali ve yasatmalisiniz.TESEKKÜRLER :-))

    Hatice Yaşar

    (Ara 23, 2010 - 5:55 pm)

    Afiyet olsun

    sümeyye

    (Nis 27, 2011 - 5:19 pm)

    tamda bunu arıyordum.. bulduguma cok sevındım..uzun zaman once bir dergide görmüstüm ama sonra tarifi tekrar bulamadım.. teşekkürler! :))

    mürüvet

    (Haz 2, 2011 - 8:46 pm)

    incirli tatlı bencede çok güzel tadı görüntüsü harika oldu denemeye değer bir tatlı tavsiye ederim

    mevlüt

    (Haz 20, 2011 - 6:53 pm)

    incirli keki ben buldum bir gün yolda gidiyordum aklıma incir geldi sonrada kek sonrada incirli kek yapıyım dedim deyiş o deyiş patladı gitti

    kader

    (Tem 15, 2011 - 9:21 am)

    benim de cok sık yaptığım tatlılardan biri……..yiyen bayılıyor…kayınvalidem,görümcem,annem abim çook sevdiler.tavsiye ederim gerçekten süpper ötesi (teşekkürler)

    bilge

    (Ağu 31, 2011 - 8:20 am)

    Hatice Hanım, incirli tatlıyı kuzeniniz Vesile’de tatmak kısmet oldu Konya lezzetlerinin arasına incirli tatlıyı da eklemiş, oldukça güzel bir gündü sitenizin reklamını da yaptı bu arada:)) Muazzam bir lezzeti var. Hafif ama zahmetli biraz… Ellerinize sağlık

      Hatice Yaşar

      (Eyl 1, 2011 - 12:12 pm)

      Teşekkür ederim, afiyet olsun 🙂 Vesile ablamın marifetli ellerinden daha bir güzel olmuştur eminim…

    demma

    (Kas 3, 2011 - 3:51 pm)

    Bende denemek istiyorum.
    Fırında kaç dakika pişmesi gerekiyor?

    Tsk

      Hatice Yaşar

      (Kas 15, 2011 - 4:23 pm)

      kaç dakikada piştiğini hatırlayamadım malesef 30 dak dan sonra kontrol ederek pişirmenizi tavsiye ederim

    meltem

    (Ara 2, 2011 - 5:46 pm)

    denedim süper oldu ama muhallebi için 1 lt süt fazla ben 3.5 bardak koydum .tam kıvamında oldu

    emine

    (Oca 13, 2012 - 5:08 pm)

    çok teşekkürler gerçektn çok gzll bir tatlı…. 🙂

    fatma

    (Oca 14, 2012 - 10:23 am)

    sağolun tadı çok güzel oldu:)

    zuhal

    (Oca 17, 2012 - 1:35 pm)

    ben yaptım ama o kadar da güzel olmadı incir ve ceviz bir arada bana çok ağır geldi ama kaynanamlar beğendiler ben incirli tatlıları çok beğenmiyorum bu tatlıyı yorumlarda çok beğenmişler denedim ama yine hoslanmadım 🙁

    tulin

    (Mar 19, 2012 - 7:35 am)

    yarın misafirlerim gelecek onlar icin yapmayı dusunuyorum umarım guzel olur begenirlerse tekrar yorum gonderirim.

    efsa

    (May 4, 2012 - 5:13 pm)

    Harika bir tatlı bugün yaptım Paylaştığınız için çok teşekkürler Ellerime sağlık müthiş oldu akşam bayılcak herkez.. herkezbirgün mutlaka denemeli derim bn…

    Hanife

    (May 11, 2012 - 7:29 pm)

    Merhaba serbetini kaynatip doksek olurmu acaba?

    pelin

    (Ağu 13, 2012 - 10:58 am)

    harika gözüküyor deneyeceğim fakat nescafeyi anlayamadım onuda soğuk sudamı eritiyoruz.

    hüda

    (Eyl 30, 2012 - 12:50 am)

    bende denemek istiyorum tarifi okurken çok hoşuma gitti umarım güzel olur…

    merve

    (Eki 20, 2012 - 12:45 pm)

    ya süper bir tatlı.ben inciri sevdiğim için 10 adet incir ile yaptım.harika oldu.teşekkürlerrr

    gülden

    (Ara 7, 2012 - 4:23 pm)

    keke de yağ gerekmez mi??

    nuray

    (Ara 11, 2012 - 8:02 pm)

    benim muhallebim neden koyulmuyor. simdi yapiyorum ateste ama su gibi. tam tarife gore yaptim ama daha kremsantiyi koymadim.. neden koyulasmadi..lutfen acil cevap

    eda

    (Şub 14, 2013 - 6:50 pm)

    hamile görümcem var masanin üstünde incirler duruyor o istedi simdi ilk actigim sayfada buldum birazdan gidip yapicam almanyadan sevgiler 🙂

    fatma

    (Mar 23, 2013 - 1:37 pm)

    yaptım ama hiç güzel olmadı

    esma

    (Eyl 17, 2013 - 2:12 pm)

    ben yaptım çok sahane oldu herkes çok sevdi bence tuturmasni bilene çok güzel oluyor kıvamı.da tadı da

    alleyna

    (Eyl 17, 2013 - 2:12 pm)

    ben yaptım çok sahane oldu herkes çok sevdi bence tuturmasni bilene çok güzel oluyor kıvamı.da tadı da

    Melek

    (Eki 18, 2013 - 1:09 pm)

    Hangi tür nişasta kullandınız acaba

    Melek

    (Eki 18, 2013 - 1:10 pm)

    Mısır nişastası mı yoksa buğday nişastası mı kullandınız

    Simay

    (Eki 18, 2013 - 1:11 pm)

    Mısır mı buğday nişastası mı kullandınız

    sevil

    (Kas 12, 2013 - 8:36 pm)

    dikdörtgen borcam için bu serbet yeterli oluyo mu?

    slvr

    (Kas 13, 2013 - 11:40 am)

    Harika bir tatlı ben sürekli yapıyorum tşkler

    simge

    (Oca 23, 2014 - 1:00 am)

    Biraz muhallebisi cıvık oldu gibi ama onun dışında her şeyi yerinde. Teşekkürler tarif için

    simge

    (Oca 23, 2014 - 10:29 pm)

    Tarife tam uyduğum halde muhallebisi çok sulu oldu güzel olmadı.

Bir Cevap Yazın