Limonlu Sufle

Her ne kadar limonun ferahlığı olsa da düşündüğüm kadar hafif bir tatlı olmadı. Ama yeni lezzetler keşfetmek isteyenler için alternatif ve farklı bir tarif. Porsiyonlarını küçük tutmanızı öneririm.

Malzemeler:

  • 2 limon
  • 4 yumurta sarısı
  • 50 gram tereyağı
  • 1 su bardağı şeker
  • 300 gram soğuk krema

Limonlu Sufle Tarifi:

  1. Limonların kabuklarını rendenin kalın tarafında rendeleyin. Suyunu sıkın. Tencereye limon suyu, limon kabuğu rendesi, yumurta sarısı, tereyağı ve 1 su bardağı şekeri koyun. Tel çırpıcıyla karıştırıp ocağa alın çok kısık ateşte hiç kaynatmadan karıştırarak 15 -20 dakika koyulaştırın. Altını kapattıktan sonra başka bir kaba alıp soğumaya bırakın.
  2. Buz dolabında iyice soğutulmuş 300 gram kremayı mikserin en yüksek evrinde 3 dakika kadar yoğunlaşana kadar çırpın. Soğumuş limonlu karışımdan süslemek için 2-3 çay kaşığı ayırın kalan karışımı kremaya ekleyin karıştırıp kenarlarına aliminyum folyo  sararak bant ile sabitlediğiniz sufle kalıplarına karışımı paylaştırın.( Kabarmış gibi yüksek bir görüntüsü olması için sufle kalıplarının kenarlarını aliminyum folyo ile yükseltiyoruz.) Sufleleri buzluğa koyup dondurun ve don olarak servis edin.

Yorumlar

Yorum

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Bunlar İlgini Çeker Mi? rastgele tarifler...

Food Menu
Food is home to 5,000+ of the web's best branded recipes! We cover everything. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aliquam dictum nisl quis libero adipiscin!