Akıtma

akıtma tarifi

 

Yabancı dillerde krep olarak geçen hamur işinin dilimizdeki ismi akıtma… Peynirle yada içine reçel, pekmez yada bal sürerek farklı lezzetler yakalayabilirsiniz…

 

Malzemeler:

  • 1,5 su bardağı süt
  • 1 su bardağı tam buğday unu
  • 2 yumurta
  • 1 çay kaşığı pekmez
  • bir tutam deniz tuzu
  • Tavayı yağlamak için tereyağı
Akıtma Tarifi:
  1. Yumurta, tuz ve pekmezi çırpın. Sütü ilave edin çırpmaya devam ederek son olarak unu ekleyin pütürsüz hale gelene kadar çırpın.
  2. Oda sıcaklığında bir saat bekletin. Dilerseniz geceden hazırlayıp buzdolabında da bekletebilirsiniz.
  3. Tavayı ısıtın tereyağıyla çok az yağlayın. Hamurdan 1 er kepçe dökerek iki yüzünü de pişirin. Hamuru tavaya dökerken tavayı ateşten alın tavayı sallayarak hamuru yayın ki her yeri eşit pişsin.

Yazar: Hatice Yaşar

buraya hakkında yazısı gelecek

8 thoughts on “Akıtma

    Şerife

    (Eki 18, 2011 - 10:21 am)

    Krep’in içine ben soğan kıyma karabiber karışımını sarıp rulo yapıyor ve fırınlıyorum üzerine sarımsaklı yoğurt onun üzerinede tereyağlı sos dökerek yiyoruz oda güzel oluyor akşam kahvaltılarında falan:)

    Hatice Yaşar

    (Eki 20, 2011 - 7:22 pm)

    Hımm çok güzel…Denenmeli mutlaka. 🙂

    aynur

    (Eki 30, 2011 - 8:08 am)

    akıtmayı bende çok severim bizde akşam kahvaltılarında yeriz ama sizin tarifinizi ilk kez duyuyorum güzel bir tarif deneyeceğim

    gerze-sinoplu

    (Oca 15, 2012 - 1:35 pm)

    çok güzel bir tarif;çok hoşumuza gitti bizde mutlaka yapacağız bu tarifleriniz için çok teşşekür ederiz ve devamını bekleriz iyi günler :DDDDDDD

    ilayda

    (Oca 29, 2012 - 9:47 pm)

    annem daha güzel yapıyor

    Vakti nehar nur

    (May 18, 2012 - 3:23 pm)

    Elinize sağlık güzel bir tarif pekmez duymamıştım farklı bir tat veriyordur galiba

Bir Cevap Yazın