Tam Buğday Unlu Simit

Simit

Denediğim en güzel simit tarifi olduğunu söyleyebilirim. Bu güzel tarifi  “Arife Tarif Gerek” adlı blogda görüp denedim. Ben tam buğday unu kullandım. Dilerseniz beyaz un yada beyaz+tam buğday unu karışımını kullanabilirsiniz. Pişerken evi mis gibi bir susam kokusu aldı. Çıtır çıtır simitlerimiz 15 dakikada hazırdı. Kendi yaptığınız sağlıklı ve temiz simitlerinizi güvenle yemenin tadını çıkarın. 

Malzemeler: 10 simit için

  • 1 su bardağı  ılık su
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 2 yemek kaşığı kuru maya
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 1 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı zeytin yağı
  • 5 su bardağı tam buğday unu

Üzeri için:

  • 2 su bardağı beyaz susam

  • Pekmez

Tam Buğday Unlu Simit Tarifi:

  1. Su,süt, şeker ve mayayı bir kaba alıp 3-4 dakika kabarması için bekletin.
  2. Kabaran mayanın üstüne sıvıyağ,yumurta, tuz ve tam buğday ununu ilave edip yoğurun. Hamurun üstünü temiz bir naylonla kapatıp 30 dakika kadar mayalandırın.
  3. Hamurumuz mayalanırken susamı tavaya alın orta ateşte ara ara karıştırarak kızarana kadar kavurun.
  4. Mayalanan hamuru 10 bezeye bölün. Her bezeyi ince rulolar yapın iki ucunu bir araya getirip burkun uçlarını suyla ıslatıp birleştirin.
  5. Pekmeze çok az su ilave edip kıvamını açın. Fırçayla simitlerin iki yüzüne de pekmez sürüp susama bulayın. Simitleri yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Üstlerini temiz bir naylonla örtüp 50-60 dakika mayalandırın. 
  6. Mayalanan simitleri 250 derece ısınmış fırına sürüp 10-15 dakika pişirin. Fırından çıkarmadan 2 dakika önce fırınınızı ızgara ayarına getirip simitlerin çıtır çıtır olmasını sağlayın.

Yorum

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Bunlar İlgini Çeker Mi? rastgele tarifler...

Food Menu
Food is home to 5,000+ of the web's best branded recipes! We cover everything. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aliquam dictum nisl quis libero adipiscin!