Çikolatalı Pasta

Çikolatalı pasta sevenler için güzel bir tarif. Yapılışı püf noktalarına dikkat edildiğinde hiçte zor değil. Ben eşimin doğum günü için hazırladım. Siz de sevdikleriniz için bu güzel pastayı hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler:

Pandispanyası;

  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı un
  • 2 çorba kaşığı yoğurt
  • 2 çorba kaşığı kakao
  • 3 çorba kaşığı kaynar su
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Kreması;

  • 2 su bardağı süt
  • 1 paket vanilya
  • 2 çorba kaşığı nişasta
  • 3 çorba kaşığı kakao
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 3 çorba kaşığı toz şeker
  • 2 adet yumurtanın sarısı
  • 4 çorba kaşığı un

Üst kaplaması için (ganaj);

  • 200 ml krema
  • 240 gram bitter çikolata

Süslemek için ;

  • 1 paket bitter çikolata
  • kakao

Çikolatalı Pasta Tarifi:

  1. Pandispanyası için;  yumurta aklarını cam bir kasede bir fiske tuzla köpürtün. Kasenin cam olması kekimizin güzel kabarması için önemli. Şekerin yarısını ekleyin iyice koyulaşıp katılaşana kadar çırpmaya devam edin.
  2. Ayrı bir kapta yumurta sarısını kalan şeker ve kaynar su ile şeker eriyene kadar tel çırpıcıyla karıştırın. Yoğurdu ekleyip karıştırın. Son olarak un kabartma tozu vanilya ve kakao karışımını  üstüne eleyip tekrar karıştırın.
  3. Yumurta sarısı ve akını birleştirip kaşıkla nazikçe dıştan içe doğru karıştırın. Bu aşamada mikser kullanmak yada sert davranmak kekimizin kabarmamasına neden olur. Yağlanmış ve un serpilmiş çapı 22 cm olan yuvarlak  kabımıza karışımı döküp 175-180 derece fırında 40-45 dakika pişirin. Pişip pişmediğini bir kürdanı keke batırarak test edip fırından çıkarın. Kürdan temizse pişmiştir. Ben 22 cm çapındaki cam fırın kabı kullandım. İyice soğutun bir gece önceden pandispanyamızı hazırlamak  pastamızın daha güzel ve lezzetli olmasını sağlar.
  4. Üst kaplamasını hazırlamak için kremayı küçük bir tencere boşaltın. Kaynama noktasına gelince ocağı kapatıp ince kıyılmış bitter çikolatayı ilave edin Karıştırarak çikolatayı eritin. 1 -1,5 saat buzdolabında bekletin.
  5. Pastamızın kreması için; krema malzemelerini tencerede tel çırpıcıyla iyice karıştırıp ocağa alın karıştırarak pişirin koyulaşıp göz göz olunca altını kapatın mikserle bir süre çırparak pürüzsüz hale getirdikten sonra soğuyup dinlenmesi için bir kenara alın.
  6. Pandispanyayı 3 eşit parçaya kesin. Pandispanyamızda yoğurt olduğu için ıslatmamıza gerek yok.  Bir parçasını koyup kremanın yarısını sürün 2. parçayı üstüne koyup kalan kremayı sürün. Son parçayı üstüne koyup üst kaplama  kremasını yavaş yavaş kenarlarından başlayarak sürün. Bir spatülle düzelttikten sonra ince ince kıyılmış bitter çikolatayla üstünü süsleyin. Son olarak üstüne kakao eleyin. Pasta altı kişiliktir.

Yorumlar

  • Çok leziz gözüküyor. Ellerinize sağlık.

    Mehmet - Resimli Yemek Tarifleri Kas 25, 2010 4:40 am Cevapla
  • Teşekkürler.

    Hatice Yaşar Kas 26, 2010 10:11 pm Cevapla
  • Çok lezzetli görünüyor.Pasta pastane pastası gibi.Hemen deneyeceğim.Tarfilerde çok net.çikolatalı deniyeceğim.

    münevver kırca Ara 5, 2010 4:41 pm Cevapla
  • Teşekkür ederim. Afiyet olsun şimdiden.

    Hatice Yaşar Ara 9, 2010 9:53 am Cevapla
  • güzel ama çok malzemeli yaaa

    damla Ara 29, 2010 6:14 pm Cevapla
  • Öyle ama sonuca değiyor gerçekten 🙂

    Hatice Yaşar Ara 31, 2010 9:43 am Cevapla
  • nasıl canım istedi şimdi 🙂 eline sağlık.

    ahmet bayraktar Oca 11, 2011 8:28 am Cevapla
  • Teşekkür ederim.

    Hatice Yaşar Oca 11, 2011 1:35 pm Cevapla
  • Cok güzel görünüyor..deneyecegim..ama becerirmiyim bilmiyorum..

    Ebru Oca 14, 2011 10:00 pm Cevapla
  • Slm ßen ßu PasTayı arKadaşıMla yAptım v? çok ßeqendim çok lezzetli bir pasta halada tadı damağımda xD

    ceylan Oca 18, 2011 4:34 pm Cevapla
  • Afiyet olsun…

    Hatice Yaşar Oca 19, 2011 9:45 am Cevapla
  • çok güzel ama çok tarifli

    ilker Oca 21, 2011 10:05 pm Cevapla
  • cok harika görnyo:) birisi yapsa da yesek

    ece Oca 25, 2011 8:45 pm Cevapla
  • Teşekkürler.. 🙂

    Hatice Yaşar Oca 27, 2011 9:28 am Cevapla
  • çok güzeller tatlılar ama yapan yok yapan var m

    dilek Oca 29, 2011 12:27 pm Cevapla
  • yapmasını bilmezsen tabi yapan olmaz

    fatma Oca 29, 2011 12:29 pm Cevapla
  • cok guzel yaaa ama malzemeleri cok bi de nisasta azerice ne demek

    sevil Mar 1, 2011 11:32 pm Cevapla
  • çok güzel bir pasta güzelde tadı var tavsiye ederim

    lalenur -elif Mar 24, 2011 3:19 pm Cevapla
  • Fatime xanım, Azerbaycan dilinde de nişasta ele nişasta demektir. Sadece resepte hansı nişastanın olduğu qeyd olunmayıb…

    Aida Mar 29, 2011 3:16 pm Cevapla
  • tarif için çok tesekkürler herkez çok beğendi çok lezzetli oldu:)

    sümeyye May 17, 2011 9:34 pm Cevapla
  • canım çekti

    defne Haz 10, 2011 3:33 pm Cevapla
  • :(;(;(;(;(;(;(;(

    defne Haz 10, 2011 3:35 pm Cevapla
  • çok lleziz

    saadet Ağu 16, 2011 9:22 pm Cevapla
  • çok teşekkürler harika bir tarif ellerinize saglık herkese şimdiden afiyet olsun…

    sinem Eki 17, 2011 8:05 pm Cevapla
  • birisi hazırını yapsa da önümüze koysa bizde yesek keşke ama nerde…

    gökçe Ara 17, 2011 2:44 pm Cevapla
  • gerçekten çok güzel görünüyorlar ama bu malzemeler ne yaa yuuuuuuuhhhhhhhh

    nida Ara 17, 2011 2:50 pm Cevapla
  • gerçekten çok güzel görünüyo 🙂

    simge Oca 5, 2012 9:47 pm Cevapla
  • çok güzel gerçekten mayzemesinde hiç bişey yok ve kolay pasta

    ebru Oca 19, 2012 12:11 pm Cevapla
  • bence herkez bunu denemeli :*

    ronayi Şub 14, 2012 4:01 pm Cevapla
  • ben bu pastayı arkadaşımın doğum günü için yaptım. okulda kimse inanamadı benim yaptığıma. doğru söyle annen mi yaptı gibisinden tepkiler oldu. hamarat olmaya bile gerek yok sadece tarife uyun yeter..

    kimimben Mar 12, 2012 8:16 pm Cevapla
  • Off Bayıldım Çok Güzel Görünüyor Herkez Denemeli. . 🙂

    Ceren Balcı Mar 16, 2012 5:11 pm Cevapla
  • geçenlerde bu pastadan yapmıştım pastanın tadı çok güzel ama üzerine pasta çikolatası koymayın acımsı oluyor onun yerine dışarıdan ezilmiş antepfıstığı alın daha güzel oluyor

    Damla Mar 18, 2012 3:37 pm Cevapla
  • çoook güzel görünüyo azım sullandı 😀

    melis Nis 5, 2012 8:17 pm Cevapla
  • yaptıp yedim süper

    çiçek Nis 7, 2012 9:13 am Cevapla
  • Denedim. Ugrastirici ama verilen emege degiyor. Ustune tarife gore biraz daha az bitter cikolata ekledim. Cok guzel oldu ve arkadaslarim cok begendi 🙂

    Hatice Hanim, tarifinizi kaynak belirterek blog’umda paylasabilir miyim?

    aicha Kas 4, 2012 1:39 am Cevapla
  • ayyy burdan bakınca çok güzel ve tatlı gözüküyo gelçeği olsa kimbilir nasıl oluyo keşke olsada yesek şimdiden canım çekti 😛 😛 🙂 🙂

    büşra Ara 11, 2012 9:45 pm Cevapla
  • Super oldu , üzerine bitterle sütlü çikolatayı karıştırarak yaptım kremayı en üstüne de çam fıstıklı sutlu çikolata rendeledim , harika oldu , kafkastan iyi….

    Türkan Ara 16, 2012 4:27 pm Cevapla
  • nisasta ne nisastasi?

    Sober Şub 4, 2013 2:20 pm Cevapla
  • mütiş bir tadı var

    büşra şener Mar 9, 2013 5:10 pm Cevapla
  • Krema ne tur bir krema? Mesela Krem santi kremasi mi? Herhangi bir marka adi onerebilir misiniz?

    Cenk Mar 20, 2013 4:07 am Cevapla
  • pasta yapmayı pek bilmeyen biri olarak denedim ve gerçekten çookk beğendik, sadece kreması çok geldi bidahaki sefer ölçüleri azaltarak yapacağım, malzeme çok olabilir belki ama böyle bi pasta için gayet ulaşılabilir bi tarif, denemek isteyenler için yazmak istedim ayrıca teşekkürler hatice hnm .

    özlem eroğlu Mar 21, 2013 12:18 am Cevapla
  • merhaba

    bi aksam önceden yapınca buzdolabında donmaz değilmi ?
    ben bi akşam önce yapıp ertesi gün servis edeceğim..cevap için teşekkürler

    Burcu Nis 2, 2013 8:21 am Cevapla
    • 1 akşam bekleyince daha güzel olur

      pastadefteri pastadefteri Nis 8, 2013 11:32 am Cevapla
  • gerçekten çok güzel görünüyooooo

    hande Nis 9, 2013 11:46 am Cevapla
  • slm öncelikle çooooooook ama çooooooook güzel bayıldım ama çok masraflı teşekkür ederim

    gülçiçek Nis 10, 2013 6:39 pm Cevapla
  • çok güzel görünüyo harika kesin yapacagım

    özge Haz 8, 2013 12:24 pm Cevapla
  • cok guzel tarif kaliba hemen deniyecem

    damla Tem 6, 2013 7:22 pm Cevapla
  • Yapmaya basladim bakalim nasil olacak. Bu arada azerice nisasta kraxmal di… 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂

    sevda Tem 16, 2013 3:26 pm Cevapla
  • bencede ece biri yapsada yesek

    melisa Ağu 19, 2013 3:35 pm Cevapla
  • güzel olucak yapıyorum ..

    halime Ağu 31, 2013 4:44 pm Cevapla
  • çok güzel görünüyo kesin yapmamız gerek

    duygu Ağu 31, 2013 4:47 pm Cevapla
  • Kraxmal ruscadi ay qj

    sober Eyl 2, 2013 10:37 am Cevapla
  • pandispanyayi hazir aldim ama içinin kremasini sizin tarife göre yaptim.muhtesem oldu.tesekkurler.

    tayis Eyl 20, 2013 2:16 pm Cevapla
  • pastanizi deneyeli cok oluyo ama simdi yorum yazmak nasip oldu. arkadaslarim cok begendiler tarifinide aldilar.kekini ayni sekilde kakaosuz sade olarak yapsak ayni sonucu alirmiyiz acaba
    ben kremasinin icine toz santi kattim ganajada okadar cikolata koymadim elerinize saglik tesekkurler

    yasemin Kas 10, 2013 12:20 am Cevapla
  • yaptım yedim yemez olaydım tadından bayıldım iki saat uyanamadım

    mitat Kas 12, 2013 4:49 pm Cevapla
  • Elinize saglik

    yaren Kas 14, 2013 9:12 pm Cevapla
  • canım çekti walla:)

    semra ince Kas 27, 2013 9:48 am Cevapla
  • Benim pasta yandi 40 dk kul gibi oldu

    ahmet Oca 6, 2014 9:51 pm Cevapla
  • site

    çok güzel

    hayat Oca 25, 2014 4:09 pm Cevapla

Yorum

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Bunlar İlgini Çeker Mi? rastgele tarifler...

Food Menu
Food is home to 5,000+ of the web's best branded recipes! We cover everything. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aliquam dictum nisl quis libero adipiscin!