sigara böreği nasıl yapılır

Sigara Böreği

sigara böreği nasıl yapılır

 

Hemen hemen her mutfakta yapılan kolay ve bilinen bir tarif. Ancak her sigara böreği de aynı lezzette değil. Dikkat edilecek birkaç nokta var güzel bir sigara böreği yapmak için.

Öncelikle peynirin çok yağlı olmaması gerekiyor. Yağlı peynir kızarırken akar hem yağı köpürtüp sıçratır hem de böreğin içi boşalır. İkinci bir nokta böreği çok sıkı sarmamak gerekiyor. Hafif gevşek sarmalı ki taş gibi olmasın. Ayrıca yağ iyice kızgın olmalı  ki çıtır çıtır bir sigara böreğimiz olsun.

Böreklerinizi hazırlayıp derin dondurucuya koyabilirsiniz. Derin dondurucudan çıkardıktan sonra 10-15 dakika bekletip sonra kızartabilir ve zamandan kazanabilirsiniz.

Malzemeler:

  • 2 adet yufka
  • 250-300 gram az yağlı peynir
  • 1 yumurta
  • Kızartmak için sıvı yağ
Sigara Böreği Tarifi:
  1. Her yufkayı 16 eşit üçgene bölün.
  2. Yumurta ve peyniri çatalla çırpın. Yufkanın geniş ucuna 1 tatlı kaşığı peynir koyun kenarlarını kapatıp sarın. Ucunu suyla ıslatıp yapıştırın ki kızarırken açılmasın.
  3. Kızgın yağda çevirerek kızartın.

 

 

buraya hakkında yazısı gelecek

3 Comments

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.