Çilekli Çikolatalı Parfe

parfe tarifi

Yaz için serinletici, meyveli güzel bir tarif. Farklı meyveler kullanarak da yapabilirsiniz. Yada limon, portakal kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz. Daha önce hiç parfe yapmamıştım Tarifi Oktay Ustanın programında gördüm ve yapmaya karar verdim. Ben beğendim krem şanti sevmeyenler çok hoşlanmayabilir ancak meyveler girdiği için çok hafifleşiyor denemekte fayda var diye düşünüyorum. 🙂 Minik silikon kek kalıplarına yaptım 14 adet çıktı. Büyük kek kalıbına döküp dilimleyerek de servis edebilirsiniz. Oldukça fazla çıkıyor bu ölçüden. Bir daha ki sefere muhallebisini aynı tutup şantiyi 1 poşet yapmayı düşünüyorum.

Malzemeler:

  • 2 poşet toz krem şanti
  • 1,5 su bardağı süt
  • 3-4  su bardağı doğranmış çilek
  • Yarım su bardağı damla çikolata
  • Yarım su bardağı kıyılmış beyaz çikolata

Kreması için;

  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1 pk vanilya

Çilekli Çikolatalı Parfe Tarifi:

  1. Krema malzemelerini küçük bir tencerede karıştırıp, ocağa alın pişirip soğumaya bırakın.
  2. Krem şantiyi sütle çırpın. Soğuyan kremayı ilave edip tekrar çırpın. Çilek ve çikolataları ekleyip karıştırın. Kaplarınıza boşaltıp derin dondurucuda 1 gece bekletip servis edin.
  3. Dondurucudan çıkarttıktan sonra ince uçlu bir bıçak yardımıyla önce kenarlarını gevşetin. Sonra kalıbı elinizle ısıtarak yada sıcak su dolu bir kapta 1-2 dakika bekleterek parfenizi kaptan daha kolay çıkarabilirsiniz. Ben minik silikon kalıplar kullandım. Siz büyük bir kalıp yada kek kalıbına boşaltıp dilimleyerek de servis edebilirsiniz.

buraya hakkında yazısı gelecek

6 Comments

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.