Ağlayan Kek

Lezzetli bir o kadar da masum bir kek. Bu yağsız hafif keki gönül huzuruyla yiyebilirsiniz…

Malzemeler

  • 5 adet  yumurta
  • 1 su bardağından iki parmak eksik portakal suyu
  • 3 çorba kaşığı kakao
  • 3 kahve  fincan toz şeker(tepeli)
  • 3 kahve fincanı un (tepeli)
  • 1 paket kabartma tozu

Sosu;

  • 1 kahve fincanı toz şeker
  • 1 kahve fincanı su
  • 1 tatlı kaşığı nişasta
  • 1 çorba kaşığı kakao

Üzeri İçin;

  • 1 poşet krem şanti
  • 3 su bardağı soğuk süt

Ağlayan Kek Tarifi:

  1. Karıştırma kabında Yumurta ve şekeri mikserle 8_10 dakika çırpın. Portakal suyunu dökün karıştırın.
  2. Kakao, un , kabartma tozunu ayrı bir kapta karıştırın. Karıştırma kabına ilave edin. Hamuru  Yağlanmış tepsiye dökün. Önceden ısıtılmış 145 derece fırında 40-45 dakika pişirin.
  3. Fırından çıkınca sıcakken üstüne 2 su bardağı soğuk süt dök. 1 poşet krem şantiyi 1 su bardağı soğuk sütle çırpın Buz dolabında bekletin. Kek soğuduktan sonra krem şantiyi kekin üstüne sürün.
  4. Sos malzemelerini tencerede karıştırın pişirin. Köpürdükten 1-2 dakika sonra indirin. Soğuduktan sonra krem şantinin üstüne sosu çırpıştırarak  kaşıkla dökün.

buraya hakkında yazısı gelecek

30 Comments

  1. Hatice Yaşar Reply

    Tariflerin arasında yer alan kakaolu ıslak keki denemenizi tavsiye ederim. Çok kolay ve lezzetli bir ıslak kektir. En altta tuzlular kategorisine bakabilirsiniz.

  2. ozlem Reply

    bisey sorcaktim ama bilmiyorum yayinlanip cvp bulabilirmiyim uzun sure gecmis yeni kesfettim bu siteye, bu keki tamamiyle bir gun onceden yapip buzdolabina koysam ertesi gun misafirlere sunsam olurmu acaba?

  3. ozlem Reply

    :)) t$k ederim merak ettigim $eydi sosu we uzerine yapilan kremasiydi. bende kekini 1 gun onceden yaptim sosunu flnda misafirlerim gelmeden 1 saat once yaptim t$k ederim, 1 sorum daha olcakti :$ 2 kez yaptim ben bu tarifi tadi harika fakat tabaga serwis icin koydugumda cok dagiliyor ya ben bi yerde yalnis yapiyorum? cok guzel bir site ba$arilarinizin dewamini dilerim..

  4. Hatice Yaşar Reply

    Özlem ; Krem şanti ve sosunu sonradan yapmak daha mantıklı tabi. Üstünü kapatmaya çalışırken bozulabiliyor. Küçük bir kalıp kullanmış olabilir misin daha kalın olunca çıkarmak zorlaşabilir ıslak olduğu için. Ben fırınımın büyük tepsisini kullanıyorum. Islak kek ince daha güzel oluyor hem de çıkarmak kolaylaşıyor.
    Ayşe; Çikolata sosunu kaşıkla alıp üstünde kaşığı geezdirip sallayarak ağlatıyoruz 🙂

  5. Selcan Reply

    merhaba.kek konusunda hiçbirzaman başarıya ulaşamamış bir genç kızım.mutfakla aram çok iyidir.en zor tarifleri bile yaparım çok beğenilir ama keki bir türlü tutturamıyorum.ya içini çekmio hamur oloyo ya da kabarmıo.bazen kabarıp sonradan çökme oluo.tam olana kadr fırının kapağınıda açmıyorum.napablirim sizce bi püf noktanız varmı?ne önerebilirsiniz?

  6. ömer Reply

    tarif güzel 🙂 ben pastacym anladgm için kabarması fırın ayarı güzel oldu ve kekin tek püff noktası var ama bu tarifte o yazmıyor ovaleks 1 yemek kaşıgı ovaleks atın içine harika olcaktr bana bu bast geldi sşze tavsyem her keke ovaleks katın

  7. ömer Reply

    sayfayı keşke önceden görmüş olsaydm çok güzel bir sayfa.. bn 18 yaşndaym konyada seçkin pastanelerde yetştm oyüzden bu işte ustaym.
    ve püff noktaları
    1. keki tepsiye döktükten sonra sıcak fırına atın 100 derece iyi
    2. sonra yaklaşk 20 dk hiç açmayn
    3.fırınıda 175 e ayarlayn
    4fırını çok açarsanız çökme yapar 🙂 ( sabırlı olun )
    5. tepsiyi çevirirken bir yere vurmayn oda çökme yapar
    bunlara dikkat edin harika kabarır :)…
    yardmcı olacagm tel no: 05418160913

  8. gülten Reply

    Merhaba…Ben bir şey sormak istiyorum kek sıcakken üzerine soğuk süt dökmesek de meyve suyu döksek olmaz mı?Tarifi denemeyi çok istiyorum ama süte kokar diye cesaret edemedim :S

  9. figen Reply

    ben bu kekten yaptım muhteşem oldu yağsız olmasıda ayrı bi güzel kilo aldırmaz . krem şanti su gibi olmuştu kek çekmişti hemen.bu resimdeki gibi nasıl kalın olmadı onu nasıl yapcaz

  10. Sıla Reply

    yaaaaaaaaaaaaaa 🙁 un kahve fincanımıydı yoksa nescafe fincanımıydı? 45 dkdır pişiriyorum hala su gibi, lütfen yardım edinnnn

  11. aslı Reply

    öncelikle tariflerinize bayıldım hatta dereotlu zeytinli poğaçayı denedim harika oldu. içine portakal suyu koyunca aroması çok geçiyor mu. yoksa portakal suyu kıvam için mi koyuluyor başka bir şey kullanılabilinir mi onun yerine acaba ???

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.