Pankek tarifi

Pankek tarifi

Batılılardan aldığımız krep diyemeyip de pankek dediğimiz sabah kahvaltılarında ekmek niyetine tükettiğimiz kahvaltılık diyebilir. pankek tarifi aslında tava keki denilir ama biz batıdan almışken tam alalım değil mi krepten farkı ne tam olarak bende anlamadım ama şunu demeden de geçemeyeceğim  tadı enfes oluyor çayınızın yanında ama siz yerseniz kahveyle yemeği tercih edin 🙂

Pankek tarifi oldukça basit. Yumurta, un, kabartma tozu, toz şeker, süt, ayçiçek yağı gibi temel malzemeler içeriyor bu pratik hamur işi. Servis ederken meyve dilimleri, eritilmiş çikolata çeşitleri, çeşit çeşit reçeller hmmmm  oldukça yakışıyor.

Şimdiden ellerinize sağlık diyor, nefis tarifimizle sizleri baş başa bırakıyoruz.

Pankek Tarifi :

  • 2 adet yumurta
  • 2 su bardağı süt
  • 2 çorba kaşığı şeker
  • 1 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 2,5 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 fiske tuz

Havuçlu Tarçınlı Kek

Pankek Tarifi:

  1. Yumurta ve şeker çırpılır. Daha sonra süt ve sıvı yağ eklenir. Sırasıyla un, kabartma tozu, vanilya ve tuz eklenir.
  2. Tava önceden orta ateşte ısıtılır. (yağlanmaz)
  3. Hepsinin aynı büyüklükte olması için bir ölçü kepçesi olmalı. Isınan tavaya bir kepçe dökülüp kendiliğinden yayılması beklenir. Kepçe ile yaymaya çalışmayın, görüntüsü bozulur. 1 dk kadar sonra üzerinde kabarcıklar oluşmaya başlayınca dikkatlice çevirin. Pişmiş mi diye bir kaldırıp bırakmayın. İstenilen renk elde edilmez yoksa.  Diğer tarafı da pişince ocaktan alın.

39275ace0a04cb7dd4c9bc6e6d154f2e

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.