İncirli Kurabiye

Malzemeler :

  • 1 paket margarin (oda sıcaklığında)
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 avuç dövülmüş ceviz içi
  • 6 adet kuru incir (ince doğranmış)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 yumurtanın sarısı
  • Alabildiği kadar un (4,5- 5  su bardağı)

Üzeri için ;

  • Yumurta akı

İncirli Kurabiye Tarifi:

  1. Derin bir kapta margarinle şekeri elimizle iyice karıştırıyoruz. Yumurta sarısını ve sıvı yağı da ilave edip biraz daha karıştırıyoruz. Hepsi güzelce karıştıktan sonra daha önce küp şeklinde doğramış olduğumuz inciri, cevizi, un ve kabartma tozunu da ilave edip iyice yoğuruyoruz.
  2. Yoğurduktan sonra hamurdan ceviz parçalar alıp yuvarlıyoruz. Yumurta akına bulayıp, tepsiye diziyoruz. Daha sonra fırına veriyoruz. Benim fırınımda önceden ısıtılmış 175 derecede 20-25 dakikada pişiyor. Bu ölçüden yaklaşık olarak 30 kurabiye çıkıyor.

Dipnot : Pasta tepsisinin altına yağlı kağıt sererseniz tepsi daha kolay temizleniyor.

26 Comments

  1. Fadimana Çomak Koca Reply

    Hayırlı olsun yengecim…Tariflerini hemen deniycem, bende pasta yapmasından çok zevk alıyorum çünkü…

  2. narin parlakkaya Reply

    haticecim tebrik ederim…sayfa çok güzel olmuş…tariflerin süper olduğunu zaten biliyorum…sitenin müdavimi olucam…

  3. Hatice Güzel Reply

    Haticecim merhaba canım, çok güzel görünüyor kurabiyeler. Yapıp yemek istiyorum ama fazla yemekden korktuğum için tutuyorum kendimi 🙂
    Selamlar…

  4. Açalya Heeren Reply

    Tarifinizi denedim, nefis oldu! Yediğim ve yaptığım en güzel kurabiye bu diyebilirim. Hem çıtır çıtır hem yumuşak! Mükemmel! “Kurabiye dediğin böyle olur” dedirten bir kurabiye bu!

  5. Şerife Reply

    Çok güzel bir kurabiyeye benziyor canım en kısa zamanda deneyeceğim ellerine ve emeğine sağlık:)

  6. tülay Reply

    Merhabalar,
    incirli kurabiyelerinizi denedim. Lakin ölcüleri tami tamina uygulamama ragmen benim kurabiyeler yayildi, incirli böreklerim oldu mus gibi :). Bir yerde yanlis yaptim ama nerede?

    1. Hatice Yaşar Reply

      Un miktarı az gelmiş tahminim. Tavsiyem tarifte un ölçüsü olsa bile ununuz elinizin altında bulunsun ve gerektiği zaman kullanın. Bardak, kaşık ölçüleri yanıltıcı olabiliyor.

  7. bahar Reply

    Kek gibimi oluyor yoksa katımı? Ben kek gibi yumuşak olmasını istiyorum Ona göre yapacağımda 🙂 teşekkürler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.