İncirli Tatlı

Portakal Ağacı‘nda gördüğüm tarife gelen yorumlardan sonra bende denemek istedim, gerçekten söylenildiği kadar güzel bir tatlı.

Malzemeler :

  • 1 Su bardağı un
  • 1 Su bardağı şeker
  • 3 Yumurta
  • 1 Su bardağı ceviz
  • 6 Adet kuru incir (Islatılmış, ince ince doğranmış)
  • 1 Paket kabartma tozu

Şerbeti için;

  • 1.5 Su bardağı su
  • Yarım su bardağı şeker
  • 1 Yemek kaşığı neskafe

Muhallebi İçin;

  • 2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı  un
1lt süt
5 yemek kaşığı toz şeker
inmeye yakın 50gr tereyağı
piştikten sonra 1 poşet toz krem şanti
  • 2 Yemek kaşığı nişasta
  • 2 Yemek kaşığı  un
  • 1 Litre süt
  • 5 Yemek kaşığı toz şeker
  • 50 Gram tereyağı
  • 1 Poşet toz krem şanti

İncirli Tatlı Tarifi :

  1. Yumurta ile şekeri çırpın. Ceviz (iri parçalar halinde), kabartma tozu ve unu ilave edip karıştırın. En son inciri ilave edip, yağlanmış kalıba dökün. 160 derecede pişirin (incirden dolayı düşük ısıda pişirmemiz gerekiyor).
  2. Fırından çıkınca 3-4 dakika bekletip şerbetini kaynatmadan karıştırıp üstüne gezdirin. 5 Dakika sonra muhallebisini üzerine dökün. İyice soğutuyoruz, buzdolabında 2-3 saat kadar beklemesi gerekiyor.

Muhallebinin Tarifi :

Tencereye sütü ve şekeri koyup karıştırın. Karıştırırken unu ve nişastayı yavaş yavaş dökün. Pişirin, göz göz olmaya başlayınca yağı içine atın. 1-2 Dakika daha pişirip ateşten alın. 5 Dakika dinlendirdikten sonra toz krem şantiyi içine döküp iyice çırpın.

58 Comments

  1. tugba karapınar Reply

    CANIM ANNEMGİL VAR BERABER BAKIYORUZ TARİFLERE ONLAR DA ÇOK BEĞENDİ AMA YEMEYİNCE PEK ETKİLİ OLMADIĞINA KARAR VERDİK.ÖPÜYORUZ TEKRAR HAYIRLI OLSUN!!!

  2. Hatice Yaşar Reply

    Teşekkür ederim canım.Haklısınız tabi yemek çok daha farklı oluyor :)yemeye de beklerim her zaman, atlayın gelin.Deneysel çalışmalarımın test edilmesi aşamasına sizin de katkınız olur. 😉

  3. Sevinç Reply

    Merhaba,
    Haftasonu bu tatlıyı bende yaptım iftar için ve güzel bir tatlı. Tarif için teşekkürler.

  4. icimaki Reply

    mrb,ben halimenin ev arkadaşıyım (hatice)incir tatlısını bende yaptım ama muhallebisi kek tarifine çok oluyor.bende 2.yapışımda kek malzemelerini 3ise 6,1 ise 2 yapınca tam süper odu.ke benim fırında çok kabarıyor.misafirlerimin hepsi çok beğendi,okuldakilerde)teşekkür edderiz.ara ara bakıyorum tariflerine.portakal ağaıcnıda senle keşfettim.teşekkürler.

  5. icimaki Reply

    2.yapışımda muhallebiye tereyağını koymadım böyle daha hafif ve daha güzel oldu tavsiye ederim.

  6. halime yaşar Reply

    SAOL CANUM SEN YAPARSINDA BEN YEMEZMİYİM:) SENİN IGDIR SUBEN HATİCECİGİN ELLERİNDEN YEDİK COK GÜZELDİ BEN DE PEK YAKINDA YAPACAĞIM:)))))

  7. HANİFE Reply

    ben de tarifi uyguladım ama muhallebisini yapmadan üstüne sadece krem şanti döktüm ona rağmen misafirlerim bayıldı bende öyle herkese tavsiye ederim ama bu arada incir adedini 9 tane olarak kullandım

  8. Şerife Reply

    Hatice merhaba canım tebrik ederim çoktan takip ediyorum ama yazmak yeni nasip oldu bütün tarifler denenmiş ve çok güzel ellerine ve emeğine sağlık canımm öpüyorum:)

  9. Berrin Kuman Reply

    incirli tatlinin bu kadar lezzetli ve mutlak tekrar yemeliyim istegi biraktiracagini düsünemezken yasadim.Sizlerde mutlak farkli lezzetler yaratmali ve yasatmalisiniz.TESEKKÜRLER :-))

  10. sümeyye Reply

    tamda bunu arıyordum.. bulduguma cok sevındım..uzun zaman once bir dergide görmüstüm ama sonra tarifi tekrar bulamadım.. teşekkürler! :))

  11. mürüvet Reply

    incirli tatlı bencede çok güzel tadı görüntüsü harika oldu denemeye değer bir tatlı tavsiye ederim

  12. mevlüt Reply

    incirli keki ben buldum bir gün yolda gidiyordum aklıma incir geldi sonrada kek sonrada incirli kek yapıyım dedim deyiş o deyiş patladı gitti

  13. kader Reply

    benim de cok sık yaptığım tatlılardan biri……..yiyen bayılıyor…kayınvalidem,görümcem,annem abim çook sevdiler.tavsiye ederim gerçekten süpper ötesi (teşekkürler)

  14. bilge Reply

    Hatice Hanım, incirli tatlıyı kuzeniniz Vesile’de tatmak kısmet oldu Konya lezzetlerinin arasına incirli tatlıyı da eklemiş, oldukça güzel bir gündü sitenizin reklamını da yaptı bu arada:)) Muazzam bir lezzeti var. Hafif ama zahmetli biraz… Ellerinize sağlık

  15. meltem Reply

    denedim süper oldu ama muhallebi için 1 lt süt fazla ben 3.5 bardak koydum .tam kıvamında oldu

  16. zuhal Reply

    ben yaptım ama o kadar da güzel olmadı incir ve ceviz bir arada bana çok ağır geldi ama kaynanamlar beğendiler ben incirli tatlıları çok beğenmiyorum bu tatlıyı yorumlarda çok beğenmişler denedim ama yine hoslanmadım 🙁

  17. tulin Reply

    yarın misafirlerim gelecek onlar icin yapmayı dusunuyorum umarım guzel olur begenirlerse tekrar yorum gonderirim.

  18. efsa Reply

    Harika bir tatlı bugün yaptım Paylaştığınız için çok teşekkürler Ellerime sağlık müthiş oldu akşam bayılcak herkez.. herkezbirgün mutlaka denemeli derim bn…

  19. nuray Reply

    benim muhallebim neden koyulmuyor. simdi yapiyorum ateste ama su gibi. tam tarife gore yaptim ama daha kremsantiyi koymadim.. neden koyulasmadi..lutfen acil cevap

  20. eda Reply

    hamile görümcem var masanin üstünde incirler duruyor o istedi simdi ilk actigim sayfada buldum birazdan gidip yapicam almanyadan sevgiler 🙂

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.