Muhallebili Waffle

Muhallebili Waffle

 

Muhallebili Waffle Waffle severler yeni bir waffle tarifiyle karşınızdayım 🙂 Marketlerde satılan fındık kremaları yerine kakaolu bir muhallebiyle yapıyorum.

Özellikle çocukların bayılacağı sağlıklı ve lezzetli bir waffle oluyor.

Daha önce de tahinli waffle yapmıştım ona da bakmanızı tavsiye ederim. Temel waffle hamurum aynı ama üstüne tahinli-pekmezli-kakaolu bir sos sürüyorum.

Muhallebili Waffle Malzemeler:

  • 2 yumurta
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 parça çubuk vanilya
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yaklaşık 1,5 su bardağı un
  • 1 su bardağından biraz fazla süt
  • Çeyrek su bardağı zeytin yağı

Muhallebili Waffle Üzeri için;

Dilediğiniz meyve ve kuru yemişler

Muhallebili Waffle Muhallebisi için;

  • 1,5 su bardağı süt
  • 6 yemek kaşığı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 adet yumurta

Muhallebili Waffle Tarifi:

  1. İlk olarak muhallebi malzemelerini küçük bir tencereye alıp pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Ocağa alıp karıştırarak göz göz olana kadar pişirin. Muhallebiyi oda sıcaklığına gelince buzdolabında 1-2 saat bekletin ki soğusun ve kıvamı yoğunlaşsın.
  2. Muhallebimiz soğuyunca yumurtaların aklarını ve sarılarını ayırın.Çubuk vanilyayı bir bıçak yardımıyla açın ve içindeki siyah zerrecikleri yumurta akının üstüne kazıyın.  Mikserle köpürene kadar çırpın.
  3. Yumurta sarılarıyla toz şekeri de ayrı bir kapta çırpın.
  4.  Köpürttüğünüz yumurta akı vanilya karışımının üstüne süt, zeytin yağı, karbonat, ve tuzu ekleyip karıştırın. Karıştırmaya devam ederken bir yandan da yavaş yavaş unu dökün. Son olarak Çırptığımız yumurta sarısı ve şeker karışımını da ilave ettikten sonra hamurumuz pişmeye hazır.
  5.  Hamurdan bir miktar kepçeyle alıp tavaya döküp iki yüzünü de pişirin. Ben tavaya kalp şeklinde bir kalıp koyarak 4 adet kalp waffle elde ettim 🙂
  6. Son olarak muhallebiyi waffle’ın üstüne yayın. Meyvelerle ve kuruyemişlerle zevkinize göre süsleyin.

CAM00804

buraya hakkında yazısı gelecek

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.