Lokum

Malzemeler  :

  • 7 Yumurta
  • 1 Su bardağı şeker
  • 1,5 Su bardağı un
  • 1 Paket kabartma tozu
  • 1 Limon kabuğu rendesi
  • 150 gr kadar Hindistan cevizi (üzeri için)
  • 3-4 Adet muz (arasına)

Krema Malzemeleri :

  • 1,5 Litre süt
  • 1 Kahve fincanı tepeli un
  • 1 Kahve fincanı tepeli nişasta
  • 1 Su bardağı şeker

Lokum Tarifi :

  1. Yumurta ve şekeri köpürene kadar iyice çırpın.
  2. Limon kabuğu rendesini ilave edin karıştırın.
  3. Bu karışıma un ve kabartma tozu ekleyip karıştırın. Keki fırın tepsisine döküp 15-20 dakika pişirin.
  4. Kek pişerken bir tencerede süt,un, nişasta ve şekeri çırpma teliyle iyice karıştırın. Ocağa alın karıştırarak pişirin.
  5. Soğuyan kekin enini ve boyunu 4′ e bölerek, 16 eşit parça elde edin.
  6. Her parçayı elinizle yavaşça açarak ikiye bölün. Keklerin dış yüzlerine krema sürün. Muzu boyuna ikiye kesin. Kestiğiniz parçaları tekrar boyuna keserek 4 parça elde edin. Bu uzun şeritleri de 2 yada 3 parçaya bölün. Krema sürdüğünüz keklerin üzerine kestiğiniz muzlardan koyun. Kekin 2 ucunu birleştirin.
  7. Rulo yaptığınız keklerin dış yüzlerine bir bıçak yardımıyla krema sürün. Hindistan cevizine bulayın.

10 Comments

  1. Mümine ALTIPARMAK Reply

    haticecim ellerine sağlık denedim çok güzel oldu tariflerini beğenerek takip ediyorum paylaşımların için teşekkürler…

  2. gülhan Reply

    ben bu tatlıyı sürekli yaparım ama daha farklı ve pratik kek kulanmadan 9 kaşık şeker 8 kaşık un 1lt süt vanilya pişir ıslak tepsiye dök buzdolabında beklet sonra pasta dilimi gibi kesip içine muz dilimi konur sarılıp hinditan cevizine bulanır

  3. gülten Reply

    oktay ustanın tarifleri daha güzel bu arada oktay usta annem size konuk olmak istiyor
    annem çırağınız olarak gelebilir Hiç şaşırmayın….

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.